Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, lóc lấy phần thịt trái và cắt thành khối nhỏ.
Cho xoài đã cắt và 300 gram đường vào nồi. Dùng muỗng trộn cho đều xoài và đường, để cho xoài thấm đường và đường tan hết.
Đặt nồi xoài lên bếp, khi xoài bắt đầu sôi thì hạ lửa liêu riu cho đến khi xoài mềm, trong, nước đường cạn tạo thành hỗn hợp sệt dẻo, có màu vàng trong thì cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào, đảo đều, tắt lửa.
Để mứt nguội hẳn cho vào lọ thuỷ tinh sạch khô để dành ăn dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)