Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bạn có thể chọn xoài chín hay xanh tùy vào sở thích.
Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng, ngâm vào nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra rửa lại cho thật sạch.
Tiếp theo, ngâm xoài vào nước vôi trong. rửa thật sạch xoài 2-3 lần với nước lạnh, để ráo nước.
Cho xoài vào nồi cùng 400 gram đường và 1 lít nước, nấu sôi. Đun nhỏ lửa đến khi đường bắt đầu tan hết và sánh lại thì tắt lửa.
Gắp xoài ra vỉ, để ráo. Đợi đến khi xoài nguội và khô lại, cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)