Nếu là người ưa ăn ngọt chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm gì với những món mứt dâu, mứt cam, mứt táo… Đây là những nguyên liệu hoàn hảo ăn kèm với bánh mì hoặc làm những chiếc bánh ngọt nhỏ xinh. Tự làm mứt táo tại nhà cũng không hề khó. Học cách làm với Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Táo 500 Gr

• đường cát trắng 80 Gr

• Chanh ¹/₂ Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Táo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, ngâm trong nước muối để tránh bị thâm. Cắt táo thành nhiều miếng nhỏ. Đun sôi nồi nước. Cho táo vào nồi, thêm 40gr đường cát trắng vào, đảo đều cho đường tan ra. Có thể dùng đường phèn hoặc đường cát đều được. Luộc táo đến khi chín mềm, tắt lửa. Cho táo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

2

Đổ táo vừa xay vào nồi, thêm 40gr đường cát trắng còn lại vào, đun đến khi táo đặc sệt thì vặn lửa nhỏ. Vắt chanh lấy nước cốt vào nồi táo đang đun, trộn thật đều, tắt lửa. Lưu ý bỏ hột chanh. Nếu cần, có thể dùng bột năng để mứt thêm đặc.

3

Sau khi tắt lửa, đổ mứt táo đang nóng vào lọ thủy tinh. Khi mứt nguội thì cho vào tủ lạnh ăn dần. Mứt này ăn kèm với bánh mì, bánh ngọt sẽ ngon lắm đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)