Với hương thơm tự nhiên của táo tươi, nay hương thơm đó đã được quyện vào vị ngọt dịu của đường giúp cho mùi vị ấy càng trở nên đặc biệt hơn. Hãy cùng khám phá bí quyết làm mứt táo thơm dẻo và ngon tuyệt hảo để cảm nhận trực tiếp hương vị hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Táo 1 Kg

• đường cát trắng 600 Gr

• Lá Gelatine 2 Lá

• Chanh 1 Trái

• Vani 2 Ống

chuẩn bị sẵn

1

gọt bỏ vỏ, bỏ lõi táo, cắt táo thành những lát mỏng.

2

Chanh lấy nước khoảng ½ (một phần hai) trái. Ngâm gelatine vào nửa chén nước lạnh.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi táo vừa mới được cắt với nửa chén nước lạnh, để sôi khoảng 5 phút.

2

Vớt táo ra để ráo nước, dùng muỗng để cán mịn. Cho đường vào táo, trộn thật đều đường với táo đã được cán nhuyễn.

3

Đổ nước cốt chanh vào táo, và đun trên chảo với mức lửa vừa phải. Sên hồn hợp táo, khi hỗn hợp sôi lên, tiếp tục cho gelatine và 2 ống vani vào hỗn hợp.

4

Cho hỗn hợp ra khay, đem đi phơi 2 nắng để mứt được khô và thơm hơn. Bảo quản trong lọ thủy tinh dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)