Cách làm mứt táo là vấn đề được rất nhiều chị em quan tâm và những cách làm mứt táo sau sẽ giúp các bạn tự tay thực hiện món mứt táo chuẩn bị sẵn cho dịp Tết.
Cách làm mứt táo giản đơn nhất

Trong những ngày Tết, người Việt rất ưa chuông các món mứt, như: Mứt táo, mứt dừa, mứt gừng…Món mứt táo ta dẻo, ngọt, thơm, vô cùng hấp dẫn, vừa để thưởng thức, làm quà hay đãi khách cho dịp Tết đều rất hợp lý.

Sau đây là cách làm mứt táo giản đơn nhất

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm mứt táo

Để làm mứt táo, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

Táo chua: 1 kilogram

Đường vàng: 600g

Phèn chua: 1 thìa

Nước vôi trong

Cách làm mứt táo giản đơn nhất 1

 

Táo ta mua về rửa thật sạch, dùng xiên hoặc dĩa xiên lỗ trên quả táo.

Hòa tan 50 gram vôi cục với nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong trong khoảng 12-15 giờ, vớt ra xả lại vài lần cho sạch dưới vòi nước lạnh cho hết mùi vôi.

Đổ 2 lít nước vào nồi với 1 muỗng phèn chua, cho phèn tan hết rồi nấu sôi để chần táo.

Tiếp tục cho táo vào nồi nước phèn chua chần trong khoảng 1-2 phút, vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh.

Ướp táo với đường theo tỉ lệ 1 kilogram táo - 600gr đường rồi đợi cho đường tan hết thì đem sên nhỏ lửa cho đến khi quả táo trong, ăn thử thấy hơi dai dai thì tắt lửa.

Lưu ý, muốn táo khô hơn thì đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 40 - 60 phút. Để mứt táo ta nguội rồi thưởng thức.

Sau khi mứt nguội, cho mứt táo vào lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần.

Mứt táo có vị ngọt thanh, vỏ táo dai và không bị bấy nát, cách làm giản đơn lại vô cùng thơm ngon chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Theo Gia đình VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lọ thủy tinh

parmesan cach lam le hap mat ong tri ho mien gà cá hồi chiên ngậm mắm ớt Mon chao banh mi kep công banh mi xe dap cac mon bun gio heo ham sen sườn rim phÒ phở gà trộn bua com gia dinh gi thịt vịt nướng riềng mẻ che dau xanh pho tai làm bánh cà rốt thế nào Tết bong bi Lâu cach lam sinh to tao Bếp làm kẹo mà lai hến gân bò bò khô ngon Patê cach nau canh rau ngot voi moc banh flan cot dua BÃ Æ chá tôm bọc khoai tây rán CACH LAM ME lúc canh trứng công thức ngon cÃƒÆ ngon cách làm tôm khô rim chua cay mặn ngọt DIY con ảo Món Chính chuối kho riêng cách làm mứt bưởi mực Chạy cac mon com bánh giò Canh mướp pha trà cach lam chạo trai mon banh Thập lá cẩm Mứt cach lam mon ga Kem sữa Giản cac mon xao sa ot chè Rau qua họp thực phẩm giảm stress bơ nước cam 고등어 bò viên súp cơm chấm muối cai chộn kem chuối lẩu Thái Lai rai với món mặt trời nướng thit băm ti Chiếc sò hấp rượu mã³n pudding xoai canh bò nấu rong biển khô Sóc mut tet đậu bắp mứt dâu Viện quán chay ngon Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn cơm nếp trộn rau hai sam Lam gan bo há cảo ngon thịt kho tầu chè khoai lang tím dẻo dạ dày hầm Khoai sọ Trứng gà nước mắm kimbap Nông mít tôm x么i gion đậu đũa cuộn cach lam banh pho mai năm nui ngọn bí nấu hến ca dia sot ca xay nhuyễn kinh nghiệm bắp bò nấu chua khai trung den sup ca diec chien