Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Củ nghệ mua về rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
Ngâm nghệ vào nước có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 3 phút. Vớt nghệ ra, để ráo.
Đun sôi nước, cho nghệ vào luộc khoảng 2 phút. Cắt chanh làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh vào.
Vớt nghệ ra, để ráo. Thêm đường cát trắng vào, trộn thật đều cho đường thấm vào nghệ.
Cho nghệ vào nồi, thêm 2 muỗng canh mật ong, vani vào, đảo đều đến khi miếng nghệ khô lại.
Cho mứt ra mâm hoặc khay, để nguội.
Mứt nghệ đã hoàn thành, bạn có thể bảo quản trong túi nylon, hộp kín, dùng dần nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)