Mứt khoai lang thơm bùi sẽ khiến những câu chuyện đầu xuân thêm rôm rả tươi vui. Làm món mứt khoai lang sấy cho ngày Tết nhà bạn nhé!
Cách làm mứt khoai lang sấy

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang 1 Kg
  • đường cát trắng 350 Gr
  • Vôi bột 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Vani 1 Muỗng cà phê
  • Vỏ cam 1 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cho vôi bột vào 1.5 lít nước lạnh hòa tan. Lọc lấy nước trong. Sau đó cho 1 muỗng cà phê muối vào âu nước vôi trong hòa tan. Mứt khoai lang sấy

2

Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng hình chữ nhật có độ dày hơn ½ (một phần hai) đốt tay. Mứt khoai lang sấy

3

Rửa khoai qua nước lạnh, sau đó ngâm khoai vào âu nước vôi. Ngâm 1 đêm. Vớt khoai ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiểu lần cho sạch. Để khoai thật ráo. Mứt khoai lang sấy Mứt khoai lang sấy

4

Cho 200 gram đường, 400 ml nước lạnh hòa tan trong 1 cái nồi, cho khoai và vỏ cam cắt sợi vào bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa. Sau đó hạ lửa thấp rim cho khoai chín và nước đường rút hết vào khoai là tắt lửa.

Nhớ trong khi thường trở đều miếng khoai nhé.

Mứt khoai lang sấy

5

Xếp khoai lên vỉ đem ra phơi nắng 3 tiếng cho khoai hơi khô, có thể sấy khoai trong lò nướng hay lò vi sóng ở nhiệt độ 80 độ C. Mứt khoai lang sấy

6

Cho đường còn lại cùng với 70 ml nước lạnh và vani vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi, sau đó hạ lửa nấu 3 phút nữa. Mứt khoai lang sấy

7

Cho khoai lang sấy/phơi hơi khô vào sên lửa thật nhỏ để đường kết tinh bám xung quanh khoai (7-10 phút). Khi thấy đường kết tinh khô ráo là tắt lửa. Mứt khoai lang sấy Mứt khoai lang sấy

8

Cho mứt khoai lang ra khay, phơi nơi có nắng 1-2 tiếng để khoai càng khô hơn. Khi phơi mứt khoai xong, chờ khoai nguội, mới cho khoai vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát. Mứt khoai lang sấy

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mứt khoai lang khoai lang làm mứt mứt khoai lang vàng mứt khoai lang mật cách làm mứt khoai

canh cai thit bam mon han da gà Cà Nuong bánh mì mocha hạnh nhân Cha tom thit modak ấn độ thịt bò luộc cookies hương việt quất nầu mit non kho to" style="background-color: #2EF01D" href="/index.php?q=mit kho ngon">mit kho ngon bánh mì ốp la Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày bun mien cơm cuộn thịt thit kho mang trung cut Hến xào bánh cookies chocolate bí đỏ cá tăng trọng rau muong xao muclor: #8D5519" href="/index.php?q= kem chuối ốc quế"> kem chuối ốc quế nấu canh trứng nấu lẩu gà trẻ ăn dặm cach lam rau muong xao mit kho to ngonhref="/index.php?q=hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt">hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt móng giò hầm đu đủ văn cao xôi nếp bọc tôm trứng vịt lộn hầm thuốc chan ga hap rau ram cach lam suon rim nuoc mam cá rô phi chiên sả ớt Món hấp Ngon ga nau nho ngon bo chien gion ngon kem dâu tươi mochi giọt nước chân gà rán giòn yaourt đậu nhành xa lach xoong tron tom ngon váy dài xào phở khô kiểu thái mi kim chi ngon Chao Hao gi ² trang trí phòng trẻ mit hap gio song ngon sốt cay lưỡi heo Vả gan ngon xao muop núm cach lam chips khoai tay đậu que làm bánh ech kho tieu mi kim chi hai san nầu trai cay lac canh dau hu ngon Lý súp ngô cua 6 món sò kem vị dâu xoài mien xao rau cu ngon nộm bưởi sinh to dau tay hanh nhan cách làm phô mai Tự làm banh chuoi pho mai Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Mon xoi la lot dau hu xao cay xôi bọc chuối nướng gỏi gà bưởi xoi boc thịt bo cach lam banh beo ngon cai cuon sot nam ngon xoi ngo ngon len dẠTuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo bo op let ngon thịt kho hột vịt gỏi trộn hải sản canh khoai sọ nấu tôm trang trí bộ ấm trà bao tử heo HÃƒÆ Anh rau câu thơm mon bun thang tự may rèm cửa xot dau Hoa Lan công thức bánh khoai lang mon an thai ngon da heo chien gion thit heo xao nam cách làm xôi ga túi đựng mon dut lo công thức làm bánh nướng cổ truyền lam mam tom mi do xao banh cream chesse ngon dua mắm ngam mam lam banh da lon là m kem brulee cach nau canh chua ca ro dong dau hu ca chua cach lam banh trai cay Than Ca thu chả cá xào me dầm bánh ọm chiếl trứng cuộn thịt hấp sắn tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh mo ngam duong ngon n chay mứt rau củ mochi dâu salad đậu nành xúc xích xiên nướng cu sen ham duoi heo ngon molten lava cake tom sot ot món ăn noel banh pizza mi Tron