Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món mứt hạt sen ngon ngọt, thơm bùi thật hấp dẫn. Tết này, bạn không phải lo mua mứt về chiêu đãi bạn bè, cả nhà rồi. Bí quyết là ở đây nè.
Cách làm mứt hạt sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô 500 Gr
  • đường cát trắng 250 Gr
  • Vani 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen khô rửa thật sạch, ngâm với nước có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 30 phút. Tự làm mứt hạt sen

2

Sau khi ngâm với nước muối loãng, cho hạt sen vào nồi có nước để luộc. Luộc hạt sen đến khi hạt sen chín tới, có độ hơi mềm (không luộc hạt sen kỹ vì hạt sen sẽ nở và tách đôi hạt làm mứt không được ngon). Tự làm mứt hạt sen

3

Hạt sen sau khi luộc chín, vớt ra để cho ráo nước, ướp đường cát trắng và vani trong thời gian ít nhất là 5 giờ. Tự làm mứt hạt sen Tự làm mứt hạt sen

4

Cho hạt sen cùng nước đường tự chảy ra trong thời gian ướp vào chảo và sên mứt. Đảo liên tục và đều tay (đảo nhiều đường kết bột trắng đẹp mắt) đến khi đường bắt đầu cạn. Cho lửa nhỏ nhất, càng đảo nhanh tay hơn vì lúc này rất quan trọng để đường kết tinh. Tự làm mứt hạt sen Tự làm mứt hạt sen

5

Cho mứt ra đĩa, để nguội và thưởng thức. Bạn có thể bảo quản mứt trong túi nilon dùng dần. Tự làm mứt hạt sen Tự làm mứt hạt sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mứt sen mứt hạt sen mứt sen ngày tết làm mứt hạt sen tại nhà công thức mứt hạt sen

cá trắm nướng riềng mẻ|bun vit thom ngon cá quả kho to Bình dị bánh rò xứ Quảng sua dau Nắng nóng cach lam banh da nem Bánh tráng miệng pho mai ngon rau muống xào ca ngu đậu hũ chiên Tom chien bot bánh mì sữa hap xoi che nep cam nhúng hẹ tầng hộp đựngbel" style="background-color: #714CF9" href="/index.php?q=xào tôm">xào tôm lá cẩm Bắc trà táo khô chim cut chien tự làm bột đậu tương thịt gà bọc giấy bạc muối dưa muối rươu Bò viên Cá mè đen nuong thit che hung rau trung vit Bánh trang Bò cuốn lá lốt món vỉa hè quen thuộc banh chao bi dao kho chay suon ngon lam banh pancake Đồ uống miến măng măng khô gà Thiên Trúc đu đủ Giò heo Lạ miệng bổ dưỡng với chè đắng huong dan nau ca dieu hong chien ngon Banh mi thịt mon Han Quoc cách làm thạch tại nhà món mỳ nướng rau củ bánh quy lá cây Lá gừng bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú banh chuoi nuong cách làm bánh su canh ga om bo ham rau cu băn nồi cơm nau sup an sang đậu que xào thịt gà gia dau xanh gio thit sữa canh cà chua nấu cá xao chay cach lam cha ca chien Chôm cơm viên bo kho canh gà su su làm bánh rán bun mang tuoi ga tom rang thit thom ngon thit ga kho nghe tự làm bột đậu nành làm bánh xèo lươn xào lam xoi chả Chuoi nướng m½ flan caramel da day heo xao cay ngot Bánh nhãn mẹo chọn giò ngon trai cay món Thái lẠlẠmón xào ngon muối hành bún riêu tàu hũ Hương Thảo cua lột banh nep gà om nấm củ sen Ngon che dau ngu la dua phở gà món ăn may mắn pho ngon chao cu cá khô Ngô Tuyết Phượng Cách nướng khoai tự Mút ca Rốt trứng vịt gỏi đu đủ bí rợ cuốn xúc xích Cách muoi Dưa xiu mai sot ca chua Phù cải thảo cuộn Menu Cánh gà bi do ngon Phụ nữ