Cách làm mứt gừng rất giản đơn và thơm ngon, ấm nồng mùa Đông. Mứt gừng không những ấm người mà còn rất tốt cho những người huyết áp thấp.- Emdep.vn
Cách làm mứt gừng giản đơn

Cách làm mứt gừng giản đơn

Trong những ngày đầu xuân, được thưởng thức những miếng mứt gừng thơm ngon, ấm nồng, uống chén trà nóng và cùng chúc nhau những lời tốt đẹp nhất thì còn gì bằng. Các chị em hãy trổ tài làm món mứt này để đãi khách với cách làm mứt gừng giản đơn dưới đây, chắc chắn sẽ làm họ thích thú đấy!

cách làm mứt gừng giản đơn 

Nguyên liệu cho cách làm mứt gừng:

nguyên liệu cho cách làm mứt gừng 

- Gừng non (hoặc gừng bánh tẻ) - Đường - Chanh (quất hoặc dấm) - Vani

Cách làm mứt gừng:

Cách làm mứt gừng 

Bước thứ nhất(1): Gừng nên chọn mua củ còn non hoặc loại gừng bánh tẻ (là loại gừng không quá non mà cũng không quá già) sẽ đỡ cay và đỡ bị xơ. rửa thật sạch vỏ gừng, cạo bỏ vỏ, rửa lại lần nữa cho sạch rồi đem thái lát mỏng.

rửa thật sạch gừng bỏ vỏ và thái lát mỏng 

Bước thứ hai(2): Cho gừng vào nồi, đổ nước ngập mặt gừng, thêm nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh hoặc ½ (một phần hai) thìa canh dấm (chanh hoặc dấm sẽ làm cho gừng được trắng hơn). Luộc sôi khoảng 2-3 phút, chắt bỏ nước luộc rồi lại cho nước mới vào luộc. Luộc lặp đi lặp lại 2-3 lần cho gừng bớt cay (những lần luộc sau không cần cho nước cốt chanh hoặc dấm).

Bước thứ hai(2) cách làm mứt gừng 

Bước thứ ba(3): Trộn chung đường với gừng theo tỉ lệ: 1 kilogram gừng sẽ trộn chung với 500 gram đường. Thi thoảng đảo đều cho gừng thấm đều đường, ướp khoảng 2-3 tiếng. 

Bước thứ ba(3) cách làm mứt gừng 

Bước thứ tư(4): Cho ⅓ (một phần ba) bát con nước vào chảo, đun sôi rồi cho gừng và cả nước đường ướp gừng vào chảo. Đun nhỏ lửa, thi thoảng dùng đũa đảo đều cho đến khi đường cạn sền sệt thì lúc này phải đảo liên tục. 

Bước thứ tư(4) cách làm mứt gừng 

Bước thứ năm(5): Đảo đều liên tục cho đến khi đường kết tinh bám trắng quanh miếng mứt thì tắt lửa. Vẫn tiếp tục đảo đều cho mứt khô (nếu mứt chưa khô hẳn thì lại bật bếp để lửa nhỏ nhất, đảo đều cho chảo thật nóng rồi lại tắt lửa, tiếp tục đảo đều để mứt khô. Cứ làm lặp đi, lặp lại như thế cho đến khi mứt khô hoàn toàn).

Bước thứ năm(5) cách làm mứt gừng 

Trời lạnh, nhấm nháp miếng mứt gừng ngòn ngọt, cay cay, rồi uống một ngụm trà nóng thật ấm bụng. Vì vậy chắc chắn món mứt này sẽ rất được mọi người ưa chuộng.

Cách làm mứt gừng giản đơn

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng giản đơn.

Mời các bạn cùng theo dõi video cách làm mứt gừng:

Mít Xù


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut gung cach lam mut gung don gian cách làm mứt gừng đơn giản

cach lam banh ran man mật mía sa lát bí ngòi sốt làm bằng tay tôm viên hấp vo kem oc que ngon chè bưởi cách làm hoa vải món bánh chuối nấu cháo thịt bằm muối trứng chè trái cây thạch ốc bươu hấp so diep chien nươc canh hầm bổ dưỡng Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon salad mùa hè hà trà cha ca gia chom chom ca kho ca ="background-color: #7B1D86" href="/index.php?q= cháo hạt sen nấu bắp bò"> cháo hạt sen nấu bắp bò muối tiêu chua mặn cá lóc đồng chiên giòn Cún Khang Trà Thái và thạch đen thit kho dua chua che dau den voi bot san bò xào khổ qua trộn salad bí ngòi U mon an vat hot sup hai san thom ngon cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi Luộc thit lon kho cách làm món thịt kho củ cải giày vải banh ca rot chien gion menu cà xoi làm mì kim chi lựa chọn chù Thịt chiên phi lê cá hồi sốt cà cai cuon nam ngon Canh mướp đậu phộng sinh tố giải nhiệt canh bí mi udon trung ga nhộng hấp dạ dày hầm sò hấp sả Giò thạch đậu xanh trái cây Xương heo hầm cach nau canh ngao sup dau lang ngon bo nuong kieu thai mà lai cách xào đậu hũ mắm hành bot sua bi do Kiêng Cánh gà nướng bánh đúc nấm thịt thit ga xay mon an tu thit ga lợi ích hạt đu đủ khớp ung thư banh trang cuon maki sushi cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ xiu mai sot ca nam nhoi hai san nước chanh xoài tom chien hanh nhan ón canh bong cai nau suon cach lam cha khoai mon lúc canh khoai so chiên my xao ngon cach nau lau mam Măng cu sen cham mat gỏi khô dưa leo ngao xào gừng ớt tỏi mon goi canh sa kê nấu sườn quả chuối thực đơn cuối tuẩn dưỡng bánh bao bọc khoai lang tím Cách làm và bảo quản hành phi được sandwich cuộn thịt xông khói nộm mít thịt heo sushi hoang cung tai heo ngam mam đậu hà lan nấu thịt gà cach lam banh tteokbokki han quoc thánh bánh khoai mỡ cach lam suon non rim dua cách làm chè bắp Thit nướng bưởi mì ý kim chi thịt vừa miệng cả nhà spaghetti chay liệu pháp kháng thuốc mật ong là dang syrup Khoai lang tẩm sirô món ăn cho valentine Long xao nghe An Sang ð sữa ngô sinh tố bơ bó rau cu thap cam dut lo ngon Bố