Cách làm mứt gừng rất giản đơn và thơm ngon, ấm nồng mùa Đông. Mứt gừng không những ấm người mà còn rất tốt cho những người huyết áp thấp.- Emdep.vn
Cách làm mứt gừng giản đơn

Cách làm mứt gừng giản đơn

Trong những ngày đầu xuân, được thưởng thức những miếng mứt gừng thơm ngon, ấm nồng, uống chén trà nóng và cùng chúc nhau những lời tốt đẹp nhất thì còn gì bằng. Các chị em hãy trổ tài làm món mứt này để đãi khách với cách làm mứt gừng giản đơn dưới đây, chắc chắn sẽ làm họ thích thú đấy!

cách làm mứt gừng giản đơn 

Nguyên liệu cho cách làm mứt gừng:

nguyên liệu cho cách làm mứt gừng 

- Gừng non (hoặc gừng bánh tẻ) - Đường - Chanh (quất hoặc dấm) - Vani

Cách làm mứt gừng:

Cách làm mứt gừng 

Bước thứ nhất(1): Gừng nên chọn mua củ còn non hoặc loại gừng bánh tẻ (là loại gừng không quá non mà cũng không quá già) sẽ đỡ cay và đỡ bị xơ. rửa thật sạch vỏ gừng, cạo bỏ vỏ, rửa lại lần nữa cho sạch rồi đem thái lát mỏng.

rửa thật sạch gừng bỏ vỏ và thái lát mỏng 

Bước thứ hai(2): Cho gừng vào nồi, đổ nước ngập mặt gừng, thêm nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh hoặc ½ (một phần hai) thìa canh dấm (chanh hoặc dấm sẽ làm cho gừng được trắng hơn). Luộc sôi khoảng 2-3 phút, chắt bỏ nước luộc rồi lại cho nước mới vào luộc. Luộc lặp đi lặp lại 2-3 lần cho gừng bớt cay (những lần luộc sau không cần cho nước cốt chanh hoặc dấm).

Bước thứ hai(2) cách làm mứt gừng 

Bước thứ ba(3): Trộn chung đường với gừng theo tỉ lệ: 1 kilogram gừng sẽ trộn chung với 500 gram đường. Thi thoảng đảo đều cho gừng thấm đều đường, ướp khoảng 2-3 tiếng. 

Bước thứ ba(3) cách làm mứt gừng 

Bước thứ tư(4): Cho ⅓ (một phần ba) bát con nước vào chảo, đun sôi rồi cho gừng và cả nước đường ướp gừng vào chảo. Đun nhỏ lửa, thi thoảng dùng đũa đảo đều cho đến khi đường cạn sền sệt thì lúc này phải đảo liên tục. 

Bước thứ tư(4) cách làm mứt gừng 

Bước thứ năm(5): Đảo đều liên tục cho đến khi đường kết tinh bám trắng quanh miếng mứt thì tắt lửa. Vẫn tiếp tục đảo đều cho mứt khô (nếu mứt chưa khô hẳn thì lại bật bếp để lửa nhỏ nhất, đảo đều cho chảo thật nóng rồi lại tắt lửa, tiếp tục đảo đều để mứt khô. Cứ làm lặp đi, lặp lại như thế cho đến khi mứt khô hoàn toàn).

Bước thứ năm(5) cách làm mứt gừng 

Trời lạnh, nhấm nháp miếng mứt gừng ngòn ngọt, cay cay, rồi uống một ngụm trà nóng thật ấm bụng. Vì vậy chắc chắn món mứt này sẽ rất được mọi người ưa chuộng.

Cách làm mứt gừng giản đơn

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng giản đơn.

Mời các bạn cùng theo dõi video cách làm mứt gừng:

Mít Xù


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut gung cach lam mut gung don gian cách làm mứt gừng đơn giản

Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với đậu trắng thoi dứa rau mồng tơi xay mon ga dậy làm mắm tép Các món quen với tạo hình mới thật dưỡng Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Cá bông lau gừng nấu chè hạt sen salad bắp cải trộn mù tạt Che đau cach nau xoi ngon thạch từ kẹo dẻo bánh mousse sữa sua milo phi lê cá hồi sốt cà khoai lang tím bun mam ngon bua toi ngon lanh bún cuon cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách bo nuong tai chanh ngon gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay canh măng khô xương lợn bánh cookies trái tim tôm nương Goi mang lam thach rau cau nhieu tang Tháng 5 tom dong lanh vịt đu đủ hướng dẫn làm giò gà Hoa atisô Phòng thit sot ca chua ngon sup bánh quy vòng xoáy banh ba cach lam mut Tet rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mẹo Văt thạch bưởi hồng tôm hấp tỏi cách làm thịt lợn xào ngô