Mứt dừa truyền thống giờ được sáng tạo với nhiều vị khác nhau, đem lại cho các vị khách nhà bạn sự trải nghiệm mới lạ. Năm nay cùng làm mứt dừa vị atiso đỏ xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cùi dừa 300 Gr

• đường cát trắng 140 Gr

• Sữa đặc 40 Gr

• Siro 3 Muỗng cà phê (Bụp giấm hay còn gọi là Atiso đỏ)

Cách Thực hiện:

1

Cùi dừa mua về rửa qua với nước nhiều lần để bớt dầu, rồi dùng dao 2 lưỡi cắt thành sợi dài mỏng. Sau đó cho vào thau, thêm 140 gram đường vào cùng.

2

Tiếp theo là cho thêm 40 gram sữa đặc, 3 muỗng cà phê siro atiso đỏ (bụp giấm) vào và dùng đũa trộn thật đều khoảng 15-30 phút.

3

Sau đó cho chảo lên bếp, đổ hỗn hợp dừa đã tan đường vào sên với lửa nhỏ. Lưu ý đảo đều liên tục để đường thấm đều.

4

Khi thấy đường kết tinh lại, trải một miếng giấy nến ra khay lớn rồi đổ mứt vừa sên vào, dùng đũa hoặc tay gỡ từng sợi mứt ra để không dính nhau.

5

Để mứt nguội hẳn, cho vào lọ dùng dần ngày Tết nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)