Mứt dừa là món mứt truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt ta, nhưng ngày nay với nguyên liệu là dừa bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị mới như: cà phê, trà xanh, lá dứa... Và đặc biệt là mứt dừa sữa tươi, đem lại vị bùi bùi của cùi dừa và ngọt thanh của sữa tươi khiến bạn sẽ thích ăn đấy!
Cách làm mứt dừa sữa tươi

Nguyên liệu gồm có:

  • Dừa 3 Trái
  • đường cát trắng 500 Gr
  • Sữa tươi 250 ml
  • Vani 1 Ống

Cách Thực hiện:

1

Dừa mua về tách vỏ cứng bên ngoài, đổ nước vào cốc, gọt bỏ vỏ lụa, giữ lại phần cùi dừa.

Nếu bạn muốn nhanh hơn thì có thể mua cùi dừa người ta bán sẵn.

Mứt dừa sữa tươi

2

Rửa cùi dừa với nước thật sạch, rồi sau đó dùng dao bào thành từng sợi dài. Sau đó cân lấy 1 kilogram dừa bào sợi để làm mứt. Mứt dừa sữa tươi Mứt dừa sữa tươi

3

Cho cùi dừa vừa bào vào nước ấm rửa thật sạch bớt dầu, rồi xả lại qua nước lạnh thật sạch, vớt ra để ráo. Mứt dừa sữa tươi

4

Cho dừa vào thau lớn, thêm 500gr đường vào, dùng đũa đảo đều để đường tan đến khi dừa có màu trắng trong. Để qua đêm càng tốt nếu không thì khoảng 10-12 tiếng. Mứt dừa sữa tươi

5

Khi dừa đã thấm đường thì cho dừa vào chảo rộng đáy dày, thêm 250ml sữa tươi vào. Bắc lên bếp sên, cứ khoảng 15-20 phút dùng đũa khuấy một lần. Mứt dừa sữa tươi

6

Sên khoảng 45 phút đến 1 tiếng thấy đường và sữa tươi đã khô, có những hạt đường nhỏ li ti bám trên dừa thì cho vani vào, xóc đều rồi tắt lửa.

Ở công đoạn này thấy đường có hơi màu ngà ngà nhưng phơi nắng dừa sẽ trắng.

Mứt dừa sữa tươi

7

Sau đó cho dừa ra rổ lớn, trải đều ra để dừa không bị dính vào nhau. Để nơi thoáng mát một ngày rồi cho mứt dừa vào lọ. Mứt dừa sữa tươi Mứt dừa sữa tươi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mứt dừa mứt cùi dừa mứt dừa sữa cách làm mứt dừa món mứt ngày tết

bữa trưa mam com ngay ram goi banh chung ướp banh nep mi ech nem sai gon MÃŒ viêm họng tỏi nước muối Thịt kho đậu phộng ca sot ca chua Me o khư mu i tanh ha i sa n ca c loa i pha cà phê cach nau canh ga rim nam su su xào ca hũ tieu nam vang Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ bánh sandwich miền nam chien trang trí bánh Mi峄乶 Trung nama kho cÃƒÆ chim Giảm cân Rau bi Bò quán cà phê mon ga kho gung canh chua dau ca hoi cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cháo thịt sốt cà banh trang cuon bánh trôi Thịt nướng Quán vit nau mang nhớ Hoa qua tron văn phòng hành má ³ cach lam banh nachos mexico dAy nAu Bánh trang Canh chua ca dieu hong bí quyết nấu giả cầy bi ngoi gỏi banh troi ngu sac thit chó rau mà Che bien Mon ga và n nhãºt chè bột lọc Ẫmthực làm bánh đúc lạc thit cong canh dau hu Thịt Bò giò sup dua leo banh cam hướng dẫn Thịt Heo Cá Chiên bùi Hầm Heo Rừng Giảm Cân Gợi Thịt Dê Thịt Cừu hấp trứng chao Thịt Gà Vịt xay sinh tố thanh long Tôm Cá Kho Cua Biển Cá hồi áp chảo che bắp cach lam com rang Mực Ốc Lương Ếch bánh ngô Đậu Hủ miền Cach lam mi xao rau câu bơ gỏi ngon Bánh bột lộc Rau tự làm bánh giò sinh to xoai cam ba chỉ chiên sả giấy Trứng nước chanh thuốc lá hầm bò Xôi lá dứa làm bò khô Dau nanh sua bap mi tron thom ngon cach lam banh trung thu gà chiên giòn nui xao bo chè Theo ca hoi tartar ngon đồ chơi canh kh bánh người tuyết