Mứt dừa là món mứt truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt ta, nhưng ngày nay với nguyên liệu là dừa bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị mới như: cà phê, trà xanh, lá dứa... Và đặc biệt là mứt dừa sữa tươi, đem lại vị bùi bùi của cùi dừa và ngọt thanh của sữa tươi khiến bạn sẽ thích ăn đấy!
Cách làm mứt dừa sữa tươi

Nguyên liệu gồm có:

  • Dừa 3 Trái
  • đường cát trắng 500 Gr
  • Sữa tươi 250 ml
  • Vani 1 Ống

Cách Thực hiện:

1

Dừa mua về tách vỏ cứng bên ngoài, đổ nước vào cốc, gọt bỏ vỏ lụa, giữ lại phần cùi dừa.

Nếu bạn muốn nhanh hơn thì có thể mua cùi dừa người ta bán sẵn.

Mứt dừa sữa tươi

2

Rửa cùi dừa với nước thật sạch, rồi sau đó dùng dao bào thành từng sợi dài. Sau đó cân lấy 1 kilogram dừa bào sợi để làm mứt. Mứt dừa sữa tươi Mứt dừa sữa tươi

3

Cho cùi dừa vừa bào vào nước ấm rửa thật sạch bớt dầu, rồi xả lại qua nước lạnh thật sạch, vớt ra để ráo. Mứt dừa sữa tươi

4

Cho dừa vào thau lớn, thêm 500gr đường vào, dùng đũa đảo đều để đường tan đến khi dừa có màu trắng trong. Để qua đêm càng tốt nếu không thì khoảng 10-12 tiếng. Mứt dừa sữa tươi

5

Khi dừa đã thấm đường thì cho dừa vào chảo rộng đáy dày, thêm 250ml sữa tươi vào. Bắc lên bếp sên, cứ khoảng 15-20 phút dùng đũa khuấy một lần. Mứt dừa sữa tươi

6

Sên khoảng 45 phút đến 1 tiếng thấy đường và sữa tươi đã khô, có những hạt đường nhỏ li ti bám trên dừa thì cho vani vào, xóc đều rồi tắt lửa.

Ở công đoạn này thấy đường có hơi màu ngà ngà nhưng phơi nắng dừa sẽ trắng.

Mứt dừa sữa tươi

7

Sau đó cho dừa ra rổ lớn, trải đều ra để dừa không bị dính vào nhau. Để nơi thoáng mát một ngày rồi cho mứt dừa vào lọ. Mứt dừa sữa tươi Mứt dừa sữa tươi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mứt dừa mứt cùi dừa mứt dừa sữa cách làm mứt dừa món mứt ngày tết

nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let