Khi có nhiều dâu ăn không kịp, bạn có thể chế biến chúng thành mứt dâu để dự trữ ăn dần.

	Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất

Hồi còn bé, mỗi lần có người nhà đi Đà Lạt về mình hay mong được quà là một hũ mứt dâu ngọt ngào hấp dẫn.
>> Ngọt béo xôi dừa sầu riêng
>> Biến tấu với bánh khoai mì trứng thơm lừng

Bây giờ khi có nhiều dâu ăn không kịp, bạn có thể chế biến chúng thành mứt dâu để dự trữ ăn dần. Mứt dâu có thể phết lên bánh mì ăn sáng hoặc dùng pha xi rô uống quá ngon.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất

Nguyên liệu cần có:: để làm khoảng 3 hũ mứt tầm 300 gr

- 1 kg dâu tươi

- 700 gr đường

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất

- 1 quả chanh vắt lấy nước cốt

Thực hiện:

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Dâu nhặt bỏ cuống xanh, rửa thật sạch, để ráo, cắt làm đôi hoặc làm ba. Cho dâu vào một tô lớn, rải đường vào, trộn thật đều cho đường và dâu tây hoà lẫn với nhau. Cho nước cốt chanh vào, nước cốt chanh sẽ giúp dâu tỏa mùi thơm hơn, đồng thời khi bảo quản mứt dâu sẽ không bị "lợi đường".

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Dùng film nylon bao bọc tô dâu lại, để qua đêm cho đường tan chảy ra.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Sau đó, dùng vợt hoặc rây vớt trái dâu ra riêng. Nếu bạn không đủ thời gian ngâm dâu qua đêm, bạn có thể pha đường với 1 ly nước, sau đó nấu sôi lên cho đường tan. Tuy nhiên mình chọn cách để qua đêm cho dâu được thấm đường hoàn toàn.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Cho phần nước dâu và đường vào một nồi, nấu sôi lên, để ý hớt bọt.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Trút phần quả dâu trở lại nồi, nấu trong 30 phút, nhớ quậy đều để dâu được tan ra.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Bạn có thể thử xem mứt chín chưa bằng cách múc một muỗng nhỏ mứt ra một cái dĩa, nghiêng dĩa mà mứt dâu không chảy nhiều thì là mứt đã đạt độ sánh. Nếu mứt còn hơi lỏng, nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Để mứt nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng bằng cách trụng lọ vào nước sôi, sau đó dùng máy sấy tóc hong khô.

Thiên Trúc (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dâu tây, mứt dâu tây, món ngọt, Thiên Trúc

cach lam banh deo xao chay Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp Mươp huong Bật chao ca thu làm sinh tố dưa lưới Cam tự chế nhẫn Làm mức CAchp cách làm salad ngon lòng gà mít tac sinh tố kiwi nho salad trộn chẠgà Măng kho học cách làm bánh thú lòng đỏ trứng salad thịt gà dâu tây châu cac mon thit thịt heo kho hướng dẫn cắm hoa đẹp mặn Thit rim cacao cách lam xôi gấc tổ mong tay hap tảo Hot vit lon ngo cach lam mut du du xiên đuối muc xào đâu trứng gà nấu canh banh bi ngo Nâu Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được cách làm bánh cuộn trà xanh dãƒæ cháo bí đỏ xoài Giải nhiệt cà bát CAch cach lam banh tao trứng chiên nhân thịt Nghệ bánh xúc xích chiên giai khat ngay he Chao dau do huong dan lam sua bi do làm gỏi măng BBQ tom chien trung tương ban tây nam bộ canh sườn đu đủ thịt xào khoai tây lam mut cam xào bầu với trứng gà siro rau củ Giáng sinh bữa sáng Thơm ngọt ốc móng tay voi ga hàng cháo lòng ngon ot chuong nhoi muc cu sen mon ca com ngon list chả viền soup dinh dưỡng chanh ngam cach lam thịt bò cóc há cảo nhân thịt củ cải cốm Com Suon Nuong thit kho tâu mut dau diệm dua chuot muoi chua chÃÆy Cánh gà ướp bia chiên giòn tu lam gio heo ham sen bột mì khoai môn cà ba sa tết nguyên đán oc buou List kho cach lam banh quy chuối kho riêng Lam chẠcách làm hoa giấy che bien hau Sữa bắp băp bo ngăm nươc mắm Yên su su xao đồ ăn vặt dạ dày hầm pudding sua caphe xốt đậu que xào thịt bò bánh gato vị cacao Triệu DUI ga món Indonesia Cai ga Xi cách bó hoa sườn chiên cupcake dâu tây