Khi có nhiều dâu ăn không kịp, bạn có thể chế biến chúng thành mứt dâu để dự trữ ăn dần.

	Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất

Hồi còn bé, mỗi lần có người nhà đi Đà Lạt về mình hay mong được quà là một hũ mứt dâu ngọt ngào hấp dẫn.
>> Ngọt béo xôi dừa sầu riêng
>> Biến tấu với bánh khoai mì trứng thơm lừng

Bây giờ khi có nhiều dâu ăn không kịp, bạn có thể chế biến chúng thành mứt dâu để dự trữ ăn dần. Mứt dâu có thể phết lên bánh mì ăn sáng hoặc dùng pha xi rô uống quá ngon.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất

Nguyên liệu cần có:: để làm khoảng 3 hũ mứt tầm 300 gr

- 1 kg dâu tươi

- 700 gr đường

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất

- 1 quả chanh vắt lấy nước cốt

Thực hiện:

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Dâu nhặt bỏ cuống xanh, rửa thật sạch, để ráo, cắt làm đôi hoặc làm ba. Cho dâu vào một tô lớn, rải đường vào, trộn thật đều cho đường và dâu tây hoà lẫn với nhau. Cho nước cốt chanh vào, nước cốt chanh sẽ giúp dâu tỏa mùi thơm hơn, đồng thời khi bảo quản mứt dâu sẽ không bị "lợi đường".

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Dùng film nylon bao bọc tô dâu lại, để qua đêm cho đường tan chảy ra.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Sau đó, dùng vợt hoặc rây vớt trái dâu ra riêng. Nếu bạn không đủ thời gian ngâm dâu qua đêm, bạn có thể pha đường với 1 ly nước, sau đó nấu sôi lên cho đường tan. Tuy nhiên mình chọn cách để qua đêm cho dâu được thấm đường hoàn toàn.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Cho phần nước dâu và đường vào một nồi, nấu sôi lên, để ý hớt bọt.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Trút phần quả dâu trở lại nồi, nấu trong 30 phút, nhớ quậy đều để dâu được tan ra.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Bạn có thể thử xem mứt chín chưa bằng cách múc một muỗng nhỏ mứt ra một cái dĩa, nghiêng dĩa mà mứt dâu không chảy nhiều thì là mứt đã đạt độ sánh. Nếu mứt còn hơi lỏng, nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon và ngọt ngào nhất
Để mứt nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng bằng cách trụng lọ vào nước sôi, sau đó dùng máy sấy tóc hong khô.

Thiên Trúc (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dâu tây, mứt dâu tây, món ngọt, Thiên Trúc

mon tom nam sot ca ri khoai mon cach lam so co la boc hat Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng xa xiu chua ngot nộm tôm nha đam chao tom bong cai thom cÃƒÆ thu kho Tâyp?q=Cách tránh lãng phí thức ăn">Cách tránh lãng phí thức ăn hoc cach nau mon ga đặc sản Quảng Bình cha ca chien com ngon tom xao ngu sac lam so long kho sa ngon chè đậu thịt gà xào dưa mon bo mận cách làm chạo tôm bun rieu tom cach lam bo chan ga chien ca kho gieng công thức cá trê nướng sa tế cach lam banh bao Cari gà Cách tỉa quả táo thành thiên nga ca ngư trà ngon" style="background-color: #C1779C" href="/index.php?q= kho rau củ"> kho rau củ điều kem dưa hấu canh sườnhoi">bo cuon thi cách làm hoa giấynh quy bơ đậu phộng mì trộn chay cach nau bun bo hue trÃƒÆ cach che bien ca thu ngon Béoo đậu phụ cach nau mien ga sot ca kem sữa mắm ruốc kho thịt kẹo socola cách làm tàu hủ ky banh pate chaud cách làm đậu La lốt xào quất chưng mật ong đường phèn cach lam banh tart chanh nộm tai hoa chuối ngon Lam chẠcach xao ngheu cay mam chung ngon Bánh Muffin cam và sô cô la thơm ngon bày mâm ngũ quả đẹp Làm tương cách làm bánh|Cách chế biến huong dan lam khoai lac pho mai giò hầm măng banh mousse chocolate Muc xao hanh tay nuoc Cham Cac mon xoi cách làm sứa Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở giòn Thân Thịt bò xào cà tím mon banh quy socola nóng cach lam pudding chanh day day nau An sốt chấm nem nướng xoi la cam hat sen cách làm cơm rang cua bÃ Æ goi xoai thit bo rau mầm trái cây trà súp sữa chua goi xoai thit bo cách pha nước chấm ốc gỏi dưa hấu bánh gối làm như thế nào mắm lóc chưng mỳ Lá cẩm chả cá Món Luộc sốt cà nêm gia vị dua hau thạch cà phê Rau cách làm bánh Kết hợp muỗng An bánh tôm tươi chiên bánh muffin cà rốt đậu cô ve xào khoai tây cách làm xôi đỗ xanh nam mo nhoi thit ran cách làm nấm chiên bún mực Pha lau đến chả cá thác lác bun mam ngon quả mướp đắng che khoai deo gà chiên mè cách may váy mộc nhĩ siro rau củ cách làm caramen