Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Củ cải trắng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, dùng dụng cụ bào rồi bào sợi theo chiều từ trên xuống.
Ngâm củ cải trắng vào thau nước có hòa tan 1 muỗng cà phê muối khoảng 15 phút cho bớt hăng.
trộn thật đều đường cát trắng, vani với củ cải, để khoảng 30 phút đến 1 giờ cho thấm.
Cho củ cải trắng, nước đường vào chảo, đảo đều nhỏ lửa đến khi củ cải khô, sệt lại, tắt lửa.
Mứt củ cải đã thấm đường và vani nên thành quả sẽ không còn vị hăng của củ cải thay vào đó là mùi vị thơm ngon lạ miệng và hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)