Món mứt cà rốt dẻo vị chanh ngon lại có vị chanh hơi chua, ngọt dịu vô cùng hấp dẫn. Bạn đã bao giờ thử làm loại mứt nào như thế này chưa? Học ngay bí quyết cùng Cooky để trổ tài trong Tết này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 1 Kg

• Chanh 1 Trái

• đường cát trắng 500 Gr

• Nước vôi trong 500 ml

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt rửa thật sạch, bào bỏ vỏ. Tiếp theo, tỉa thành hình hoa 5-6 cánh và cắt theo chiều ngang của củ cà rốt có độ dày 2mm. Cho phần cà rốt đã cắt vào thau nước vôi trong và ngâm trong thời gian 2 giờ.

2

Vớt cà rốt ra, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch. Cho cà rốt vào tô cùng đường cát trắng, chanh cắt mỏng, trộn thật đều, để khoảng 2 giờ.

3

Cho cà rốt, nước đường vào chảo, đảo đều đến khi cà rốt khô, sệt lại. Lưu ý không để cà rốt bị cháy.

4

Cho mứt ra, để khô. Bảo quản mứt trong túi nilon hoặc hộp kín, dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)