Món mứt cà rốt thơm thơm, sần sật ngọt ngào rất dễ làm, chị em thử nhé!
Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Cà rốt

- Đường

- Nước vôi trong

- Phèn chua

- Vani

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa rồi thái miếng dày cỡ 0,5 – 0,7 cm.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 2

Bước thứ hai(2): Hòa 1 miếng vôi nhỏ với khoảng 2 lítnước, để cho lắng cặn, gạn lấy phần nước vôi trong. Cho cà rốt vào nước vôi ngâm khoảng 2- 3 tiếng, sau đó vớt ra sả qua nước lạnh vài lần cho sạch hẳn mùi vôi.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 3

Bước thứ ba(3): Cho vào nồi khoảng 2 lítnước và ½ (một phần hai) thìa cà phê phèn chua. Vừa đun vừa quấy để hòa tan phèn chua.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 4

Bước thứ tư(4): Đun sôi nước phèn chua thì thả cà rốt vào chần qua trong khoảng 1 phút. Vớt cà rốt ra, rửa thật sạch lại với nước, để cho ráo bớt nước.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 5

Bước thứ năm(5): Cho cà rốt vào âu lớn, cứ rải 1 lớp cà rốt thì đến 1 lớp đường. Với 1 kg cà rốt thì đi với khoảng 500- 600 gr đường, để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 10 tiếng).

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 6

Bước thứ sáu(6): Cho cà rốt và cả nước đường vào chảo, đặt lên bếp sên ở mức lửa trung bình cho đến khi đường cạn. Thi thoảng dùng đũa đảo đều để mứt thấm đường.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 7

Bước thứ bảy(7): Khi đường chỉ còn sền sệt thì hạ lửa xuống mức nhỏ liu riu, vừa đun vừa đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào cà rốt thì nhỏ vào chảo vài giọt vani rồi tắt lửa. Tiếp tục dùng đũa đảo đều mứt cà rốt trong khoảng vài phút cho đường khô hẳn là được.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 8

Cuối cùng là cho mứt cà rốt vào lọ kín hoặc bọc trong giấy bóng để bảo quản mứt và dùng dần.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 9

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 10

Mong bạn và gia đình thật ngon miệng với món mứt cà rốt!

Thùy Nguyễn

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản!

súp khoai tây hành tây phi sung chiên gà cach nau mien ngan lanh ngam mam ca chach đậu sốt cà chua hố cánh gà om coca cách làm xôi ngọt thưc don mon ngon nuoc chanh hoa hong ga nuong la bac ha cach lam suon non kho gung dau tuoi canh mướp đắng thịt bò tím món ăn giải nhiệt GIà Cải bắp bảo c峄憈 Đậm đà gỏi măng sinh tố dưa lê xoai cách làm nem chua rán bò tứ xuyên cach lam bánh khảo ca com kho chay ngon khoai mon kep thit lam banh xep bánh chưng mini mẹo cắt trái cây muối sả ớt cach nau che dau xanh nước chanh cà kho canh hải sản TOM duoi heo ham Xôi lá cẩm Nên cách làm canh dưa sẵn VnExpress công thức salad dưa leo lam san day bach qua Mì căn sốt ngũ vị banh tom chien khoai Cách nấu bánh tét bánh snack chuối Muoi tom Cach lam cá nục quán hào tà c túi cari ca bánh tằm khoai mì bánh thừng sushi cÃƒÆ thu tỉa dưa phi lê cá h hủ tiếu mìabel" style="background-color: #BDEB32" href="/index.php?q=cach lam xoi">cach lam xoi thịt bò khô goi rau dang vá ng cách làm ốc xào cấm kỵ XÔI CỐMndex.php?q=mut tet">mut tet bi do khung trang trí gà xé phay mizu ché trôi nước gà nướng chanh viên Cách lam banh trung thu pho tron do chua Muop đăng Cá ngừ Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay TÃƒÆ dầu hào lăn thác tỏ tình công thức bánh mì mặn nuoc cham thit nuong xôi pate thanh hoãƒæ che sen gà rôti salad món chiên tôm rim nươc côt dưa Ăn Trưa 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển đỗ đen tôm kho cực xinh vịt chiên đậu phụ xào cay ca kho to ngon mon an ngay tet banh khoai mi ran ngao duong Làm rã đông banh khoai tay pho mai sot gỏi thịt bò rau cần lam dua gop cha ca kho tiêu thịt gà nấu bắp Lớp bong bi mứt gừng