Món mứt cà rốt thơm thơm, sần sật ngọt ngào rất dễ làm, chị em thử nhé!
Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Cà rốt

- Đường

- Nước vôi trong

- Phèn chua

- Vani

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa rồi thái miếng dày cỡ 0,5 – 0,7 cm.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 2

Bước thứ hai(2): Hòa 1 miếng vôi nhỏ với khoảng 2 lítnước, để cho lắng cặn, gạn lấy phần nước vôi trong. Cho cà rốt vào nước vôi ngâm khoảng 2- 3 tiếng, sau đó vớt ra sả qua nước lạnh vài lần cho sạch hẳn mùi vôi.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 3

Bước thứ ba(3): Cho vào nồi khoảng 2 lítnước và ½ (một phần hai) thìa cà phê phèn chua. Vừa đun vừa quấy để hòa tan phèn chua.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 4

Bước thứ tư(4): Đun sôi nước phèn chua thì thả cà rốt vào chần qua trong khoảng 1 phút. Vớt cà rốt ra, rửa thật sạch lại với nước, để cho ráo bớt nước.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 5

Bước thứ năm(5): Cho cà rốt vào âu lớn, cứ rải 1 lớp cà rốt thì đến 1 lớp đường. Với 1 kg cà rốt thì đi với khoảng 500- 600 gr đường, để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 10 tiếng).

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 6

Bước thứ sáu(6): Cho cà rốt và cả nước đường vào chảo, đặt lên bếp sên ở mức lửa trung bình cho đến khi đường cạn. Thi thoảng dùng đũa đảo đều để mứt thấm đường.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 7

Bước thứ bảy(7): Khi đường chỉ còn sền sệt thì hạ lửa xuống mức nhỏ liu riu, vừa đun vừa đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào cà rốt thì nhỏ vào chảo vài giọt vani rồi tắt lửa. Tiếp tục dùng đũa đảo đều mứt cà rốt trong khoảng vài phút cho đường khô hẳn là được.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 8

Cuối cùng là cho mứt cà rốt vào lọ kín hoặc bọc trong giấy bóng để bảo quản mứt và dùng dần.

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 9

Cách làm mứt cà rốt cực giản đơn! - 10

Mong bạn và gia đình thật ngon miệng với món mứt cà rốt!

Thùy Nguyễn

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản!

bún riêu mà mà nhẠcá tương cà khoai tay chien xu banh trung thu Tráng Miệng day nâu ân Cha Lua công thức salad bơ cà chua bi Chút sáng tạo cho phòng bếp ngày hè Tổng công thức pasta sốt kem khoai má DUI ga chien cach làm xôi gấc mon ap chao ngon hương dân cach lam món cuốn đồ chơi lạ Trà cà tím nhồi thịt nướng Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên dừa Bánh beo cá linh kho lạt trai bơ HÃÆnh Thịt bo kho nhanh si rô đào cach làm mứt cóc khô Giả cầy gà xào ga om hat de cà tím kho chay với nấm đùi gà và đậu cách làm kim chi dưa chuột cách làm pasta phô mai goi tom xoai ngon hau nuong muoi sot ot cay Lạ lùng rau chua lẻ phi le bo nuong dau xanh Cơm rang Trần Khát Chân thịt nướng BBQ cach lam thit heo chien gion diều sup cua Nga lau bo hai san tép trộn xà lách cach lam banh trang cuon thit Thịt lợn 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội vị am thưc banh kem Nau Thit bo xao gà kho bánh gạo que the avengers 2012 Thit nướng rau quả Phó Cắm nau an ngon cơm menu banh bao chien gion ngon mon ngon tu cua giò tu lam bo kho chay giái lam de suon kho ngot gà nướng mắm ruốc canh chân giò Sua đèn trang trí hanh muoi Chạo tôm Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim Trẻ quận sơn trà sua chua uong lam banh trung thịt gà viên sốt chua ngọt banh bong thit bo vien xao nam ngon GÃ Æ chả giò sống hạt lựu Thịt bằm xót cà mon dac san Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo nước lê nău dac san cua nguoi Tay Giản bi ngoi nuong bo toi ngon bài trí Đông trùng than heo chien gion khoai tay chien ngon Thịt Heo quay ớt chuông nhân thịt heo bắp bò kho củ dền nấu sườn Kho thit cach lam banh my kieu Mexico mì ý đậu que khooai vi ca chè xoa xoa hạt lựu Vitamin nấm kim châm canh gà nước mắm nhĩ chả chua chiên ăn vặt đậu hủ chiên mắm hành Cún Khang Trà đào mát lạnh theo công Kiến tép xào thơm