Cách làm mứt cà chua bi không phức tạp như các mẹ nghĩ. Mứt cà chua bi có vị chua ngon nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc bắt mắt nữa.- Emdep.vn
Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi do mẹ Kem hướng dẫn dưới đây không không khó nhưng các nàng cần tuân thủ đúng nguyên tắc để mứt sên khô và ngon. Mứt cà chua bi có màu đỏ au, bóng bẩy nhìn rất bắt mắt, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn khách đến chơi nhà cũng như các thành viên trong gia đình bạn đấy. Hãy nhanh tay làm món mứt này để dành đãi khách trong dịp tết này nhé!

Mứt cà chua bi  

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

- Cà chua bi: 1 kilogram   - Đường: 300 - 400gr - Vôi tôi: 30gr - Muối

Cách làm mứt cà chua bi:

Mứt cà chua bi

Bước thứ nhất(1): Cà chua bi mua về đem ngâm vào nước 5 phút, rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 1 tiếng. Vớt cà chua ra, dùng dĩa hoặc que nhọn xăm đều trên bề mặt quả cà chua.

Mứt cà chua bi  

Bước thứ hai(2): Hòa vôi tôi với 2 lít nước, để cho vôi nở rữa ra, dùng đũa quấy đều rồi để cho vôi lắng cặn, sau đó gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm cà chua vào nước vôi trong từ 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm). 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ ba(3): Chắt bỏ phần nước vôi ngâm cà chua, đem cà chua rửa vài lần với nước cho sạch mùi vôi, để cà chua trong rổ cho ráo nước. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ tư(4): Xếp 1 lớp cà chua, rải đều 1 lớp đường, rồi lại đến lớp cà chua. Làm như thế cho đến khi hết cà chua và đường. Để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ năm(5): Cho cà chua và cả nước đường vào chảo, đun sôi, hớt bỏ bọt rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Trong quá trình sên mứt không nên đảo sẽ làm cà chua nát, thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều để nước đường chảy tràn trên mặt cà chua. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ sáu(6): Khi nước đường đã cạn gần hết thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đun đến khi đường chỉ còn sền sệt thì tắt lửa. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ bảy(7): Gắp cà chua rải đều ra mâm hoặc khay. Đem cà chua đi hong nắng cho cà chua khô xe mặt lại. Nếu có lò nướng có thể cho khay cà chua vào lò, bật lò ở 100 độ C, mở cửa lò sấy trong vòng 1 tiếng. Hoặc cho khay cà chua vào ngăn mát tủ lạnh để hong trong tủ lạnh cho đến khi cà chua khô ráo.  

Mứt cà chua bi  

Khi cà chua đã khô ráo, cầm vào không thấy dính đường trên tay thì cất mứt cà chua bi vào lọ kín, cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. 

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Mứt cà chua bi có vị chua nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc rất bắt mắt nữa. Chắc chắn nó sẽ làm cho người thưởng thức cảm thấy hài lòng.  Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua bi giản đơn này  Mít Xù
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mứt cà chua bi mứt Tết ngon

kẽm món thịt bò cuộn nấm kim châm chao khoai mon canh rau ma Nướng bánh tổ Rượu trắng Banh co truyen thịt gà sốt hàn quốc Ôc chả trai giò sống ếch chiên tỏi thit cuu ham cu cai thạch nho quyến rũ Tips Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ Xôi canh bi do nau thit nac ngon thit bo tron kieu thai lá chuối Hầm cáo cảo tôm bánh quy rau củ banh bao mit lam la he tuoi xao nam thịt kho quẹt tôm khô suon non kho man mỡ hành nướng sò huyết gà xào ớt đỏ trôi nước bột báng cá kho mía cách làm chè trôi nước ngũ sắc món Singapore thạch quả vải nộm lưỡi thập cẩm đồ chua suon nuong sot ca chùm lipton cam banh pate ngon com chien bo xoi ngon đầu heo lam vit rim gung ngon hoa vải Từ đặc sản trở thành thuốc độc Cá trê che chuoi hap kem ngọt thịt gà viên nướng chanh chiên công thức bít tết gan heo Nau chao Hai Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng soup gà oliu canh gà xúc xích sốt mì ý xổi thịt dê xào lăn cheesecake nướng mứt táo chua Ngày tết nhớ bánh phục linh Æ nem chua ran kim chi nấu thịt gà thịt gà nhồi xôi cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam cach pha nuoc chanh dua hau thit ba roi kho tieu ca sup ca ốc nhồi xào măng Chả chay tàu hủ ky chân gà quái thú món canh bánh bông lan cuộn chà bông cach lam hat luu cach lam che nha dam cách làm bánh pizza an chay cach lam xuc xich heo Những đặc sản sâu đầy ma lực của Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi hu tieu chay canh rau cu ngon Làm Mứt dua cách làm nộm gà trộn xơ mít Phú Đô hÃƒÆ nh ca nuc kho toi ot Công Tuyên Quang chanh đào ngâm mật goi tom thom ngon Bánh khoai Lang chien đẹp da caramen cam ngon vẠmắm ruốc xào thịt heo thịt cách làm bánh kem cầu vồng cà kho cà Trang Trí Món Ăn ca chien sot chua ngot Ăn mì Quảng ở Sài Gòn chân giò hầm củ sen cach lam kem tiramisu sinh tố kem ca chim kho mang tuoi thịt ba chỉ rim mặn gân bò xào sa tế Thiên Trúc trộn rau củ món ngon ngày Tết Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A lam banh muffin thit xong khoi ga ro ti Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu sương sáo cốt dừa cà ngon nhồi thịt nộm măng thịt heo món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua bánh kẹp kem Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang