Cách làm mứt bí vị lá nếp thơm mát Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm mứt bí vị lá nếp thơm mát Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm mứt bí vị lá nếp thơm mát, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm mứt bí vị lá nếp thơm mát Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Cách làm mứt bí vị lá nếp sẽ giúp các nàng thực hiện một biến tấu khác của món mứt bí cực chuẩn.

Nguyên liệu cần có: :

+ Bí xanh: 1 kilogram

+ Đường: 450g

+ Vôi đặc: 20g

+ Phèn chua: 1 viên nhỏ

+ Lá dứa: 1 mớ nhỏ

cach-lam-mut-bi-vi-la-nep 1

Hướng dẫn cách làm::

Bước thứ nhất(1): Bí xanh chọn bí già, đặc, gọt sạch vỏ, cắt thành cọng dài.

Bước thứ hai(2): Hòa loãng phần vôi đặc, đợi lắng lấy phần nước trong, cho bí xanh vào ngâm trong 3h, vớt ra rửa thật sạch, để ráo.

cach-lam-mut-bi-vi-la-nep 2

Đun sôi nước với phèn chua, cho bí xanh vào trần chừng 1 phút, cho ra xả dưới vòi nước lạnh cho thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ ba(3): Cho bí xanh vào ướp với đường theo tỷ lệ: 1 kilogram bí xanh đã sơ chế + 450 gram đường. Đảo đều để bí thấm đường trong vòng 6h.

Bước thứ tư(4): Phần lá dứa sơ chế sạch, bớt lại vài nhánh cắt khúc ngắn để riêng, phần còn lại cho vào máy xay nhuyễn với 1 cốc nhỏ nước, lọc qua dây bỏ bã để lấy khoảng 1 bát nhỏ nước cốt lá dứa màu xanh.

Bí xanh ướp đường đủ 6h, thêm phần nước cốt lá dứa màu xanh vào trộn thật đều.

Cho nốt phần lá dứa cắt khúc vào bí và tiếp tục ướp để bí thấm màu xanh lá dứa thêm 2h nữa.

cach-lam-mut-bi-vi-la-nep 3

Bước thứ năm(5): Đủ thời gian ướp, các bạn cho bí và toàn bộ nước ướp lên chảo rộng đáy dầy, đun to lửa, thỉnh thoảng đảo đều cho cạn hết nước.

Khi chảo mứt bí cạn hết nước, các bạn hạ lửa thật nhỏ, đảo đều tay liên tục cho đến khi mứt bí khô, đường kết tinh trắng quanh miếng bí, tắt lửa và tiếp tục đảo cho mứt bí nguội. Chờ khi mứt bí nguội hoàn toàn, các bạn nhặt bỏ phần lá dứa cắt khúc lẫn trong mứt, cho mứt bí vào lọ bảo quản để dùng dần.

Thành phẩm

Mứt bí vị lá dứa có màu xanh mát, nhẹ nhàng trông khá lạ mắt, khi thưởng thức tuy vẫn thấy là mứt bí giòn giòn nhưng sẽ cảm nhận được mùi lá nếp thơm ngọt thoang thoảng rất hấp dẫn.

cach-lam-mut-bi-vi-la-nep

Cách làm vẫn giống như mứt bí thông thường nhưng mứt bí vị lá dứa sẽ có vị ngọt thanh lại rất thơm lên khi thưởng thức thấy lạ miệng, tránh nhàm chán cho khách và gia đình khi đến nhà ai chơi cũng thấy mứt bí truyền thống.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt bí vị lá dứa lạ miệng này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món mứt ngon cách làm mứt

cách làm sườn kho món ăn bổ dưỡng ca boc nep tac dung cua detox thịt cuộn phô mai chả ngô chiên bông mi y sot mam thom ngon banh bi ngo nước chanh dây nước chanh leo cach lam goi du du kho bo bun xao rau cẠn cach lam ca thu sot dua che dau ngu sườn heo kho chanh dây bánh bột đao sườn rim nước chanh leo chanh leo dầm đá cach lam noi sach cach lam banh trang tron mề gà xào đậu đũa nước ép trái cây trái cây sức khỏe chai nhựa nước ép trái cây trái cây sức khỏe Dua leo món gà trị bệnh bài thuốc Gà cải kho quet canh cua nấu mướp hương xao ngao nước ép chanh ổi trムxnah riêu nấu cá nước ép đu đủ Đậu phộng rang ca thu nhat kem trái chanh quy ép ổi chua ngọt bánh lọt chẠsen cach lam banh bi do nước ép dứa mix cà rốt trang trí bàn tiệc nước ép trái cây cải bó xôi thịt ba chỉ kho dừa cách làm nước ép ngon công thức nước ép ngon Dịu dàng lẩu ruốc lau de may giat bua com gia dinh Đậu Hà Lan cháo môn nước ép rau pina gà goi mẹo bảo quản bánh trung thu bữa cơm hàng ngày váy thu lam tom cang ap chao ngon Món Kho nước lựu ép Gà tiem ot hiem nước ép lê cà rốt cua nấu lẩu xôi đậu xanh bắp nước ép khế tươi gỏi gà nóp thấu công thức thịt đà điểu áp chảo Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho cách làm nộm bí đao công thức nước ép dừa thơm che bi ngo ngon cach lam cha sua Chuối chiên cai thao cuon thom ngon nước ép dưa sữa nước ép dưa lưới Đặc sản Nghệ An hút hồn thực khách Dau hu nhoi chay nước ép dưa lưới sữa đặc heo cot let gung ngon bánh bông lan nướng Ca ri An Do ép nha đam Lam há cảo nâu ân nau tom đậu hũ nhân nấm chiên món kho Cá kho bí ngồi nước ép cà rốt lựu pha tuong cà chua bắp trứng làm thịt nướng Bun gao xao cách món ăn Pâte Gan heo cach ngam sau Tom nuong muối ot bún thịt nướng với riềng làm sữa ngô Thịt heo quay thịt gà xào sả ớt chuối xào tuong cÃƒÆ chua đậu trộn chanh thịt cuộn đậu đũa Sưu sup suon non canh măng nấu mọ bò sốt vừng đậu đũa xào nấm kim châm Làm sữa chua hạt tiêu nẠu canh cẠi thẠo chả cá chiên trứng hưỡng dẫn nấu ăn xôi nhồi thịt món ăn từ thịt vịt cach lam ga sot ruou do