Mướp chín tới thơm và ngọt, cộng thêm vị ngon của thịt gà nữa làm cho món xào này ăn với cơm tuyệt ngon đấy. Cuối tuần hãy thay đổi món ăn trong bữa ăn nhà bạn nhé, sẽ đưa cơm lắm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Mướp hương 2 Trái

• Thịt gà 300 Gr

• Miến 15 Gr

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu điều 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mướp gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn, để ráo.

2

Miến ngâm vào âu nước lạnh khoảng 5 phút đến khi miến nở, vớt ra rổ cho ráo nước, dùng kéo cắt ngắn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Thịt gà làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp vào thịt gà một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, nữa muỗng cà phê bột ngọt, nữa đầu hành lá.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng một muỗng cà phê dầu điều, phi đầu hành còn lại, tỏi thơm, cho chén thịt gà đã ướp vào xào chín.

2

Xào khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho mướp vào xào cùng, đậy kín nắp nồi, đun khoảng 5 phút nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào đến khi mướp chín vừa ý.

3

Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn để miến mềm, không xào lâu vì sẽ làm sợi miến bị nát.

4

tắt lửa, thêm hành lá vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)