Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 1-2cm. mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ.
Mề gà, tim gà rửa thật sạch với nước pha 1 muỗng canh muối. Sau đó, ướp mề gà, tim gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho mề gà, tim gà đã ướp vào, xào khoảng 10 phút.
Tiếp theo, cho mướp hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến vào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.
Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều, tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa là thưởng thức với cơm ngay nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)