Đây là một món mới học được từ một người bạn, áp dụng trong những ngày chay. Muối sả ớt mix đậu phộng này có thể làm nhiều, cất vào hũ, cho vào tủ lạnh dùng từ từ với cơm nóng rất tiện. Điều quan trọng là rất lạ miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• dầu chiên 1 ¹/₂ Muỗng canh

• Nước tương 8 Muỗng cà phê

• Ớt bột 7 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay ¹/₄ Muỗng cà phê (Nấm)

• đường cát trắng ²/₃ Muỗng cà phê

• Sả 6 Cây

• Đậu phộng 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Sả rửa thật sạch, cắt khoanh nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

2

Đậu phộng rang chín, cho vào máy xay, xay nhuyễn.

3

Cho dầu chiên vào chảo. Cho sả vào, đảo đều cho thơm. Cho tiếp đậu phộng xay vào.

4

Tiếp theo, cho 7 muỗng cà phê ớt bột, 8 muỗng cà phê nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt nêm nấm chay, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê đường cát trắng vào, đảo đều cho hơi khô lại.

5

Cho món ăn ra đĩa, dùng với cơm nóng sẽ ngon tuyệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)