Mực xào sa tế cực giòn và ngon khi dùng với cơm hoặc dùng làm mồi nhấm với bia rất tuyệt. Dịp cuối tuần rãnh rỗi hãy thử biến tấu với món này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 300 Gr

• Sa tế 1 Muỗng canh

• Cà chua 1 Trái

• Thơm ¹/₂ Trái

• Cần tây 50 Gr

• Hành boa rô 50 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mực làm sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn. Gừng rửa thật sạch, đập dập.

2

Cho vào nồi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối, cho mực trên vào chần rồi vớt ra, để ráo.

3

Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Cần tây, hành boa rô rửa thật sạch, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Mực sau khi chần qua vớt ra cho vào chén, nêm 1 muỗng canh sa tế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

2

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên cho thơm vào xào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, tiếp theo cho cà chua vào đảo cùng.

3

Cho mực đã ướp sa tế vào xào nhanh tay với lửa lớn. Cuối cùng cho cần tây, hành boa rô đảo nhanh tay để rau chín tái rồi tắt lửa.

4

Trút mực xào ra đĩa, rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)