Từng miếng mực xào giòn giòn, cay cay, thơm lừng vị sả, ớt khiến bữa ăn thêm ngon miệng. Thay vì ăn cá, thịt khiến bạn phát ngấy thì thử món ăn này xem nhé!
Cách làm mực xào sả ớt

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực 350 Gr
  • Sả 2 Cây
  • Ớt sừng 2 Trái
  • Hành lá 100 Gr
  • Gừng 1 Củ
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Hành tím 1 Củ
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước màu 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Mực làm sạch, xát với 1 muỗng canh rượu trắng cho bớt tanh, khứa 3-4 đường theo chiều dọc trên thân mực, cắt miếng vừa ăn. Mực xào sả ớt

2

Hành lá cắt khúc, gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi, hành tím cắt nhỏ còn sả cắt lát xéo mỏng. Mực xào sả ớt

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho sả, ớt sừng, hành tím, gừng vào, đảo đều 30 giây. Cho ra đĩa, để riêng. Mực xào sả ớt

2

Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho mực, 1 muỗng canh nước màu, ½ (một phần hai) chén nước vào, đảo đều khoảng 5 phút. Mực xào sả ớt

3

Cuối cùng, cho hỗn hợp sả, ớt sừng đã xào vào, đảo đều thêm 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn. Mực xào sả ớt Mực xào sả ớt

4

Rắc hành lá vào, đảo đều, tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm trắng. Mực xào sả ớt Mực xào sả ớt Mực xào sả ớt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mực xào mực xào sả mực xào cay mực tươi xào sả ớt hải sản xào sả ớt

phân biệt giàu nghèo thịt bò xào khoai tây ga chien gion gà sốt thơm Canada làm salad rong biển xoi ca ro dong tom kho bánh mì hình trái tim ngo doc thuc pham sáng Ca kho mon salad dau bap xôi đậu xanh kem bột nếp túi handmade Làm bánh mì cach lam mon bap bo to xao sa te dưa bao tử muối canh nghêu sashimi ngon lam bo bit tet ngon bún chả cá tàu phớ cach nau ga ac chung tam that dac san cao bang Canh hạt sen cach kho thit công thức bánh giò nem trái cây Lò vi sóng tự làm mứt khế tại nhà cách nấu chè làm kem từ hạt cà phê kim bap pancake mì ca hoi nuong thom mũ rộng vành ca nhoi nam dau que hap bạch tuộc xào rau muống sườn rán tỏi ba chỉ kho nấm che khoai mon ba chỉ kho cach nau sứa cach lam com chay cha bong Cách chọn và sử dụng trứng canh chua nấu cá xuc xich rim ngon thạch bí đỏ nấu sữa chocolate mon viet nam nà ng mỳ vịt tiềm vi thuoc bac đậu nhồi cà cách làm giò tra xanh xay Bánh mì tươi làm các món nhồi cà ngon bánh đậu hũ cá chim kho riềng cach la canh dua hong nau ca Hường Nguyễn Thơm nức cà tím xào lá tôm xào và sốt salsa đào Xôi màu cho bé nhúng giấm thịt bò sinh tố thập cẩm làm đậu phụ tại nhà tôm xào đậu chiên bánh bí đỏ Trứng cuộn thịt bằm cuc cach lam mon tom rang muoi tất chân bò sốt vang Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và thịt heo xốt cach tia dua hu tieu xao làm bò khô bằng thịt gà nấu súp cua coca công thức banh dừa mứt giải độc cơ thể rong biển quế canh chua dau ca hoi cocktail chuối đậu hũ non bọc phô mai rán Làm Mứt dua pudding nhãn mì ý xốt kem tươi gà nướng phô mai nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm cách làm canh cá nấu dứa chả tía tô tom chien bot ngu coc Ba món ngon từ cá bò gù bánh cookies cà phê và ng xúc xích chiên bột panna cotta dâu Nguyên liệu nấu ăn nấm om trứng May và sinh tố măng cụt Kỹ thuật điện ấn tượng Sức ga la giang cắm hoa ga kho sa ot ngon 2 dinh dưỡng quan niệm sai ăn trứng Tảo đỏ thực phẩm của phái mạnh công thức trà quất quán chè ngon ở Sài Gòn Mực chiên bơ tỏi Làm sao để chọn mua và chế biến thịt Spaghetti