Mực là nguyên liệu hải sản rất được yêu thích, với mực tươi bạn chỉ cần xào nhanh tay với một chút gia vị và rau thơm là đã có được món “đặc sản” rồi.
Cách làm mực xào ớt chuông

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực 300 Gr (Tươi)
  • Ngò rí 2 Nhánh
  • Cần tây 2 Cây
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)
  • Muối tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Mực tươi làm sạch, rửa thật sạch, đặt mực lên mặt thớt, để dao nghiêng 45 độ rồi khía nhiều đường chéo, chỉ khía nhẹ sao cho tạo thành những đường gân trên miếng mực là được. Khi khía mực xong thì bạn thái miếng hình tam giác. Mực xào ớt chuông Mực xào ớt chuông

2

Ớt chuông rửa thật sạch, cắt nhỏ múi cau. Mực xào ớt chuông Mực xào ớt chuông Mực xào ớt chuông

3

Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Cần tây rửa thật sạch, cắt thành khúc ngắn bằng ngón tay. Mực xào ớt chuông Mực xào ớt chuông

Cách Thực hiện:

1

Chần mực thật nhanh qua nước sôi rồi vớt ra. Mực xào ớt chuông

2

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho mực vào xào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối tiêu, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê đường, để lửa to, đảo đều đến khi mực săn lại thành những miếng xoăn rất đẹp mắt. Mực xào ớt chuông

3

Tiếp theo, cho cần tây, ớt chuông và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo nhanh tay đến khi mực chín, cần và ớt tái là được.  Mực xào ớt chuông

4

Cho ra đĩa, rắc ngò rí lên và thưởng thức. Mực xào ớt chuông

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mực xào ớt mực xào ớt ngọt cách xào mực ngon cách làm mực xào ớt đà lạt mực xào

lau bap bo/a> Banh chiffonbel" style="background-color: #F3700E" href="/index.php?q=kho thit heo">kho thit heo ca loc kho gung Cách lam banh chuỗi hấp dui ga roti cá diếc kho tương steak mẹo bảo quản thực phẩm Banh dục hai san xao cai thia ón tom sot ot ngon Đồ uống rượu che sua làm cua rang me com ga goi la sen cach lam banh trung thu spaghetti làm sữa milo đá viênì bơ"> bánh mì bơ chè đậu xanh hột trà xanh mon xoi man sóc xoi ga ro ti làm bánh trung thu Ä Ã³n bánh mỳ cuộn ruốc thịt vịt hầm trái cây cach lam banh sua cá chim kho riềng cu soup nui xúc xích khoai tây bim bim bí ngô Đu đủ nấu chè bắp xôi lạp xưởng Banh troi nuoc am thưc nau nhanh cha tom vien tu lam lau som cách nấu chè bà ba nguoi cach lam xoi la dua hạt sen Heo Rừng kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột salad cÃƒÆ tai heo xao ot xanh ruou GiÃƒÆ rau cau ca phe Buổi thạch phô mai trà sữa so cơm rang thập cẩm mùa xuân mứt mơ dẻo Pha lau bo caCh lam goi thit bo Ba chi salad cã sinh tố dâu tây thuà Šcâu đùi gà áp chảo biến tấu cốm Banh plan bánh nếp chiên ngọt cách làm bánh cuộn ngon se lạnh Thịt heo kho tàu dưa xao thit ga sấy trái cây cọ việt bữa trưa Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ cÃƒÆ ri sua dau lam tran chau lam banh bao kim sa Kheo say lăng chè đu đủ mì quảng ếch che lam ngam thịt cuộn đậu hũ canh bồng khoai canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach nau canh mon ca loc