Mực xào hành tây giòn ngọt với nhiều màu sắc hấp dẫn từ những miếng mực trắng tinh, miếng hành tây tim tím hay rau củ quả xanh mướt mắt sẽ làm chiều hè bớt nóng nực, bữa ăn cả nhà thêm phần ngon miệng hơn.- Emdep.vn
Cách làm mực xào hành tây giòn sần sật, thơm ngọt, không chảy nước

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Nguyên liệu làm mực xào hành tây:

+ Mực tươi: 500g

+ Hành tây: 1 củ hành tím, 1 củ hành trắng

+ Ớt sừng ít cay, cần tây, hành hoa, tỏi

+ dầu chiên, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu bắc.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Cách làm mực xào hành tây:

Mực chọn loại tươi ngon, không có mùi lạ, sơ chế sạch và cắt miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước có nêm 1 thìa cà phê gia vị, thả mực đã cắt miếng vào trần nhanh trong khoảng 30 giây cho mực đanh lại, ra bớt nước.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Vớt mực vừa trần tái ra đĩa, để ráo nước và ướp với ½ (một phần hai) thìa hạt nêm và 1 thìa canh dầu chiên, đảo đều để mực thấm gia vị, phần dầu chiên trong khi ướp sẽ hạn chế mực bị ra nước, khi xào gây khô quắt thịt mực.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Hành tây tím và hành trắng sơ chế sạch, cắt miếng dọc theo củ, tách cho các lớp hành tây rời nhau ra để khi xào hành tây sẽ chín đều.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Cần tây, hành hoa sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn chừng 5cm. Ớt sừng cắt lát xéo, để riêng từng loại rau củ quả.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cho chảo lên bếp với 1 thìa dầu chiên, thả phần tỏi đập dập vào chảo dầu phi thơm.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Khi tỏi dậy mùi thơm, các bạn cho phần mực đã ướp gia vị ở trên vào chảo, xào nhanh tay trên lửa to cho mực chín, săn giòn và hơi xém, không bị chảy nước.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Khi mực đã chín đều, các bạn cho phần hành tây đã chuẩn bị sẵn ở trên vào xào cùng cho hành tây chín tái. Nêm nếm với gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Khi hành tây vừa chín tái, các bạn thêm phần hành hoa, cần tây và ớt sừng vào xào cùng cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều nhưng vẫn giữ được độ giòn, xanh mướt tự nhiên của rau củ. Rắc thêm chút hạt tiêu vào sẽ làm dậy mùi thơm của món mực xào hành tây hơn rất nhiều.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Cho mực xào hành tây ra đĩa rộng, thưởng thức nóng sẽ rất giòn ngọt hấp dẫn. Từng miếng mực sần sật, trắng tinh đan xen với những miếng hành tây màu tím, màu trắng, những cọng hành hoa, cần tây xanh mướt và vài lát ớt sừng đỏ tươi thật bắt mắt.

Cách làm mực xào hành tây giòn ngon

Mùa hè, mùa của biển cả, của những món ăn mang vị biển đặc trưng cũng là món được rất nhiều người yêu thích, mực xào hành tây thơm ngon sẽ là gợi ý cho các bạn trong bữa ăn chiều đầm ấm, quây quần.

Cách làm mực xào hành tây giòn sần sật, thơm ngọt, không chảy nước

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào hành tây hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mực xào mực xào giòn.

cach lam korokke LAU DE Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon làm snack khoai lang Ruoc hà i gà quay mì ý trứng cá canh sườn nước dưa hấu ép mì xào Trung Quốc lau giay hai san trộn salad khoai tây Những đặc sản miền Tây níu chân khách nướng bánh cupcake cacao ô liu dầu ô liu ruột lưu thông Bánh nhúng giòn tan vừa ngon cupcake ốc quế Cách làm lạnh bia nước ngọt trong tích bo xao ngon cháo ám bun ca Ha Noi mon chay voi nam dui ga viêm họng tỏi nước muối canh trai cach lam salad chay Thit chien sa banh tam bi gỏi đu đủ đậu phộng mứt dừa cà phê rau cau thom ngon cách luoc trung trứng cá Ẩm thực lườn Ăn sao cho trẻ cach nau canh bi nhoi thit com chien voi ca hoi hanh nuong khớp can xi sữa sốt cà mứt vỏ cam vịt ức vịt nếp than món Tây cá ngừ om dừa phà Šngon cho bÃƒÆ tep xào khóm salmon dau hu cuon kho tuong ngon lÃƒÆ m bi da heocach lam pizza dalat tổ Trổ cheesecake chanh dau tay chim cút chiên cách làm nước dâu tằm Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn giò cốm xanh món ăn Việt Ăn vặt làm bánh ngô tôm thế nào ghe sot me ngon làm củ cải muối hoa mẫu đơn Ä Ã³n canh cÃƒÆ riêu nấu cá chép Mẹo bảo quản thức ăn đúng cách Ý Tưởng Thơm lừng cá thu một nắng Ha Long banh muffin khoai lang ngon bot que quã ơt cách làm salad nga Xoi boc ga cach lam mon ca chim che rau cau giot nuoc canh dưa cải tap gion say kho nau an ngon không gian lãng mạn hau dut lo ngon chuối nướng ngọt dính ga hap Cách Làm bánh mì nướng Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm goi cuon ca basa jeans đậu xào thịt vịt salad tron kem dua leo cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt Người mon xao hap dan spaghetti bo bam cỗ Món hấp Ngon thịt bò nhúng giấm nuoc ep rau cu dau hu sot thom ngon hướng dẫn cách làm bánh khoai tây tai heo sot xi dau cach lam cac mon dua com sen com bổ bánh nướng bơ tỏi món chính trムxnah bánh rán đô rê mon bắp cải cuộn tôm tươi de công thức đậu hũ chiên tương miso banh hoi heo quay cách chiên khoai tây my y dau toi thom ngon thịt vịt kho gừng thit ba chi chay canh rim tuong ngon vịt quay me miến nấu thịt heo bằm Miến trộn thịt gà viên ngon