Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa, điểm thêm những miếng dứa chín vàng, cọng hành hoa hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt sừng đỏ tươi làm cho món mực xào dứa trở lên vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Nguyên liệu gồm có:

+ Mực tươi: 600g
+ Dứa chín vừa: 1 quả
+ Hành hoa, cần tây, ớt sừng loại ít cay, tỏi, gừng tươi
+ Gia vị, dầu chiên, hạt tiêu.

cach-lam-muc-xao-dua 1
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dứa chọn quả chín vừa để khi xào chín không bị chua quá, cũng không nên chọn quả dứa quá chín khi xào sẽ bị nhũn và ngọt quá. Sau khi mua, các bạn nên nhờ người bán gọt luôn cho sạch vỏ, về rửa sơ lại với nước muối nhạt, để ráo thái miếng mỏng vừa ăn.

Ớt sừng cắt lát xéo, bỏ bớt hạt. Hành hoa, cần tây sơ chế sạch, thái khúc dài cùng 4cm.

Bước thứ hai(2): Mực tươi sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn. Các bạn có thể cắt khoanh tròn và khía dọc 1 bên như hình bên dưới để khi xào chín mực sẽ nở ra như bông hoa, rất đẹp mắt.

Đập dập 1 nhánh gừng tươi, thả vào nồi nước nấu sôi. Thả phần mực vào trần nhanh trong nước gừng sôi để mực ra bớt nước và khử hết mùi tanh của mực. Cho mực vừa trần ra, để thật ráo nước.

Bước thứ ba(3): Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cho chảo với 1 muỗng dầu chiên lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm.

Cho phần mực đã chần vào chảo tỏi phi, xào chín mực và nếm nêm với 1 chút gia vị cho mực đậm đà. Xào thật to lửa để mực chín nhanh, hơi xém vàng và dậy mùi thơm.

Cho mực đã xào chín thơm ra đĩa, để riêng sang bên.

cach-lam-muc-xao-dua 2
Bước thứ tư(4): Dùng luôn chảo vừa xào mực, thêm dầu chiên và cho phần dứa đã cắt lát ở trên vào xào chín tới.

Thêm phần mực vào xào cùng với dứa, nếm nêm lại với gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng, các bạn cho phần hành hoa, cần tây và ớt sừng vào đảo cho chín tái, rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm và tắt lửa.

cach-lam-muc-xao-dua
Cho món mực xào dứa ra đĩa to, thưởng thức nóng với cơm trắng hoặc làm món nhắm rất hao bia nhưng đặc biệt ngon miệng.

Thành phẩm:

Từng miếng mực trắng tinh, giòn sần sật mà đậm đà ăn rất “đã miệng” thêm những miếng dứa chín tới vàng ươm mang vị chua ngọt cực kỳ dễ chịu, dậy mùi thơm của tỏi, của tiêu và của cần tây thật là hấp dẫn. Cơm nhà sẽ ngon hơn khi trên mâm có đĩa mực xào dứa đẹp mắt mà thơm lừng này nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào dứa hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món xào ngon mực xào dứa mực xào dưa chua

Anthony rau củ hấp cá lóc cật heo súp lơ món xào Hằng MT các món ăn mặn Công thức xao chay cach lam banh deo ngon ram thang gieng Cách lam banh bong lan bánh bèo bì lợn Chả ca thạch trái cây sữa chua bánh vừng chiên bánh vừng chiên giòn dầu lạc che do khoai lang món chiên Hằng MT bánh bánh ngọt bánh quy bơ món ngọt món ngon Sơn La Mộc cá mú hấp bánh hỏi heo quay tom chien bot thom tom chien bot ngon cà bÃ Æ Nhà Chung che bien tom chien chia sẻ kinh nghiệm nấm xào mojito trà xanh bánh củ sen món ngon halloween Bánh Kem ã tÃÆm làm thịt kho tàu cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT cà tím ngư hương Cà tím ngư hương trái sấu ngâm lam banh lạc bọc đường lam khoai tay chien kieu phap Món xao rau củ nấu tôm cach nau che khoai mon tim Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay người thân cach lam hat bi nuong co Pudding chè chuối thập cẩm cach chien ga sot sua chua cach lam che khoai thap cam bang chè ngọt 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực hướng dẫn làm sushi cach lam tai heo ngam giâm Phà xào tép khô với thơm mù tạt trò Cách luộc gà ngon cúng ông Công ông Táo luộc gà cúng lo vi song mon nhau trứng bọc thịt rán cÃm gà hấp lá sen cánh gà hấp lá dong muc nhoi thit sot ca gà xào đậu cove tôm chua tôm tẩm dừa nướng sung muối lam heo quay gion ruom khong can lo nuong Bo chien Hàn quốc canh rau dền thịt heo xào thịt bò Lam ruoc thit cách làm bánh khoai lang kem chuối viên phủ lam mut buoi ngon công thức bánh bông lan cuộn kem món ăn ốc bươu nướng tiêu ốc bươu ga hap cai be xanh thit heo xao hanh tay thịt gà Miền Bắc cach lam cai ngot xao ngon dau mÃƒÆ con tho dau mÃƒÆ gà hấp muối kỳ anh thit bo ham hat sen Bo nướng la lot tiết kiệm điện gà gấp Măng khô trung thu mang tay cá mặn làm món gì ngon trang sức com ga goi la sen cách làm bánh pudding gà nướng bánh nếp ngọt gà quay giòn thịt bò xào khế cha ga hap la chuoi ngon may canh tôm nấu chuối cha bong ca hoi Phồng tôm trái cây khô cach nau chao cua đong Tự làm om mọc đậu hũ non