Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa, điểm thêm những miếng dứa chín vàng, cọng hành hoa hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt sừng đỏ tươi làm cho món mực xào dứa trở lên vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Nguyên liệu gồm có:

+ Mực tươi: 600g
+ Dứa chín vừa: 1 quả
+ Hành hoa, cần tây, ớt sừng loại ít cay, tỏi, gừng tươi
+ Gia vị, dầu chiên, hạt tiêu.

cach-lam-muc-xao-dua 1
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dứa chọn quả chín vừa để khi xào chín không bị chua quá, cũng không nên chọn quả dứa quá chín khi xào sẽ bị nhũn và ngọt quá. Sau khi mua, các bạn nên nhờ người bán gọt luôn cho sạch vỏ, về rửa sơ lại với nước muối nhạt, để ráo thái miếng mỏng vừa ăn.

Ớt sừng cắt lát xéo, bỏ bớt hạt. Hành hoa, cần tây sơ chế sạch, thái khúc dài cùng 4cm.

Bước thứ hai(2): Mực tươi sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn. Các bạn có thể cắt khoanh tròn và khía dọc 1 bên như hình bên dưới để khi xào chín mực sẽ nở ra như bông hoa, rất đẹp mắt.

Đập dập 1 nhánh gừng tươi, thả vào nồi nước nấu sôi. Thả phần mực vào trần nhanh trong nước gừng sôi để mực ra bớt nước và khử hết mùi tanh của mực. Cho mực vừa trần ra, để thật ráo nước.

Bước thứ ba(3): Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cho chảo với 1 muỗng dầu chiên lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm.

Cho phần mực đã chần vào chảo tỏi phi, xào chín mực và nếm nêm với 1 chút gia vị cho mực đậm đà. Xào thật to lửa để mực chín nhanh, hơi xém vàng và dậy mùi thơm.

Cho mực đã xào chín thơm ra đĩa, để riêng sang bên.

cach-lam-muc-xao-dua 2
Bước thứ tư(4): Dùng luôn chảo vừa xào mực, thêm dầu chiên và cho phần dứa đã cắt lát ở trên vào xào chín tới.

Thêm phần mực vào xào cùng với dứa, nếm nêm lại với gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng, các bạn cho phần hành hoa, cần tây và ớt sừng vào đảo cho chín tái, rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm và tắt lửa.

cach-lam-muc-xao-dua
Cho món mực xào dứa ra đĩa to, thưởng thức nóng với cơm trắng hoặc làm món nhắm rất hao bia nhưng đặc biệt ngon miệng.

Thành phẩm:

Từng miếng mực trắng tinh, giòn sần sật mà đậm đà ăn rất “đã miệng” thêm những miếng dứa chín tới vàng ươm mang vị chua ngọt cực kỳ dễ chịu, dậy mùi thơm của tỏi, của tiêu và của cần tây thật là hấp dẫn. Cơm nhà sẽ ngon hơn khi trên mâm có đĩa mực xào dứa đẹp mắt mà thơm lừng này nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào dứa hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món xào ngon mực xào dứa mực xào dưa chua

mon man rau tiến vua omega 3 6 9 ng 虏 xốt ngo chien cách làm kem sữa chua Giáng sinh xôi đùi gà Tôm rim mặn mon cha gio nam chay salad vỏ trái cây Banh mi nuong muoi ot 廙c món thạch gà kho măng chua heo rung nuong súp khoai tây cà rốt khoai tu rối qua vat cÐ Ñ Ð ăn liền ba bát cơm cá thu kho cá bớp banh quy bo sua kem đá bào dâu tây thịt ba chỉ cuộn rau củ ga quay sot nam ngon chè bí đỏ sot caramel Äრhuong dan lam thach nha dam snack táo cách pha chế soda ngon phù Tân su su xào thịt bò canh dưa chuột trái tim 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây bánh hình ôtô Bánh gato hình xe hơi cho toi nay an gi thuà sốt dầu hào cach lam bo sa te nuong snack cÃ Æ bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ba chỉ chiên sả rau câu khoai lang rau cần xào thịt bò cach lam tom xao thap cam Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày sẠc cach che bien thit hap cách nấu bún hến Bún hến bình dị xứ mi quang món miền nam gà xào sả ớt ngon cơm canh gà ong bánh donut nuoc ngoai MÓN chien banh cá chép kho lõi cach lam gỏi băp chuối cơm nắm thịt heo bánh bông lan Mì tôm xào sắn canh sườn ga nau dau Ga hap sa sữa hạt sen Sóc Trăng Canh chua rau Muồng cach nau sữa bắp những món canh ngon Canh bò rau răm cho trà tep kho mon ga ngon ca nuong sữa chua trái cây ga kho củ cải đồng hồ trộn gỏi xoài tai heo 5 biến tấu món ngon từ thịt bò nam cuon banh trung thu nhan flan táo canh chua bong so dua Mi峄乶 Trung cơm bento sườn tẩm bột rán Hot gà ga ran kieu han quoc chấn bà nh qui gà nướng mật ong làm nước sốt từ trứng Long non bí non chấm mắm Miền Nam tan mứt táo dễ làm trà đen đào khéo hoanh thanh ca hoi ngon hạt nêm từ thịt mon ca hop ngon Com ga Hai nam cách làm bánh mì hoa mai ca cuon nuong Bạch Tuộc Nướng snack trái chuối cach lam kho bo ngon mam đồ uống mát sườn non nướng mật ong Hoc