Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Mực rửa thật sạch, xắt miếng như hình tam giác, khứa hình hoa.
Ớt chuông các loại và hành tây, cà rốt, gừng làm sạch, xắt hạt lựu lớn.
Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Tỏi xắt lát. Ớt khô rửa thật sạch, ngâm nhanh 5 phút vớt ra để ráo.
Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu chiên, chiên hạt điều đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo.
Tiếp tục phi tỏi và gừng cho thơm, cho mực và ớt chuông, hành tây, cà rốt, bột gà, hắc xì dầu, đảo đều tay cho chín đều.
Khi mực săn lại và thấm gia vị, trút ra đĩa, rắc hạt điều lên trên. Có thể dọn ăn và dùng nóng với nước tương.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)