Sự kết hợp giữa cà chua và táo giòn tạo ra một loại mứt hoà quyện dẻo ngọt đến khó tả! Mỗi sáng hay mỗi chiều thanh mát, cứ nghĩ đến món mứt phết dẻo trên miếng bánh mì giòn rụm chỉ muốn vào bếp ngay thôi. Làm một lần là đủ ăn sáng cả tuần nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà chua 600 Gr (Cà chín)

• Táo 250 Gr

• Nước 110 Gr

• đường cát trắng 220 Gr

• Bột quế 6 Gr

• Nước cốt chanh 5 ml

• Bột quế ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cà chua rửa thật sạch, dùng dao khía 2 đường chéo nhau ở phía dưới quả cà. Cho cà chua vào nước sôi chần, lớp vỏ sẽ dễ dàng tách khỏi thịt quả. bóc vỏ bỏ đi, bỏ hạt, cắt nhỏ. + 1

2

Táo gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ, cho vào chung với cà chua, thêm bột quế rồi đem xay nhuyễn hỗn hợp.

3

Trong 1 nồi khác cho nước và đường, nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi đường sủi bọt trắng thì cho nước cốt chanh.

4

Đổ hỗn hợp cà chua táo đã cắt vào nồi đường vừa đun. Khuấy đều, đun nhỏ lửa tiếp khoảng 30 – 40 phút đến khi hỗn hợp đặc lại.

5

tắt lửa để mứt nguội. chuẩn bị sẵn các lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Tiệt trùng lọ đựng bằng cách luộc lọ trong nước sôi. Lấy lọ ra khỏi nước sôi, lọ sẽ khô ngay.

6

Cho mứt vào khi lọ còn nóng. Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Ăn kèm với bánh mì nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)