Ngày nay món ăn Hàn Quốc được phổ biến rất rộng rãi và được các bạn ưa thích. Hôm nay mình mượn sốt tương Hàn Quốc để làm Món mực sốt tương để phục vụ cho gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 300 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Tương ớt 2 Muỗng canh (Hàn Quốc)

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Nấm mỡ 2 Cái

• Ớt chuông ¹/₃ Trái

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Hành lá ¹/₂ Cây

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Mực rửa thật sạch, khứa chéo rồi cắt miếng dài vừa ăn.

2

Ớt chuông cắt dài, hành tây cắt múi mỏng, cà rốt gọt bỏ vỏ cắt miếng hay tỉa hoa. Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt lát.

3

Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi và hành tây vào xào 1-2 phút cho thơm, rồi cho cà rốt và mực vào xào 4 phút.

4

Kế tiếp cho ớt chuông và nấm vào xào chung 3 phút nữa. Cuối cùng cho các gia vị gồm 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương vào xào cho đến khi nước khô thì nếm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.

5

Cho mực ra đĩa rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm nóng ngon tuyệt vời nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)