Mực dùng kèm với sốt trứng muối sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn, hứa hẹn sẽ hao cơm lắm đây. Cùng thử làm nhé!
Cách làm mực sốt trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực 1 Kg (Mực nang)
  • Trứng vịt muối 5 Quả
  • Hành lá 1 Cây
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Hành tím 6 Củ
  • Dầu hào 1/2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 5 Muỗng cà phê
  • Bột mì 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 50 ml
chuẩn bị sẵn

1

Mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Tẩm mực với bột mì, trộn thật đều để mực được thấm bột. Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối

2

Tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng rồi cắt hạt lựu lòng đỏ trứng muối. Hành tây, hành tím cắt múi, đầu hành lá để nguyên (đập dập). Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào chảo, chờ dầu nóng thì cho mực tẩm bột vào chiên chín. Vớt mực ra để thấm bớt dầu, cắt nhỏ.

Có thể lăn bột hoặc không.

Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối

2

Trứng muối cho vào chảo xào riêng trước. Tiếp theo cho sơ hành tây, hành tím, đầu hành lá. Xào chín tất cả lại với nhau. Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối

3

Khi lòng đỏ trứng chín thì cho mực xào chung với hỗn hợp. Xào lửa nhỏ để cho mực thấm vị trứng muối. Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối

4

Múc mực sốt trứng muối ra đĩa và thưởng thức! Mực sốt trứng muối Mực sốt trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mực sốt mực sốt trứng trứng muối sốt mực mực nang sốt trứng muối công thức mực sốt trứng muối