Với vị ngọt của mực, vị chua của me sẽ làm món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Với cách làm giản đơn, bạn sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 500 Gr

• Thịt heo 350 Gr (nạc dăm xay)

• Nước cốt me 150 ml

chuẩn bị sẵn

1

Mực ống làm sạch, bỏ râu, ngâm trong nước rượu pha loãng khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo nước.

2

trộn thật đều thịt xay, hành tím băm, ớt băm, hạt nêm để ít nhất 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Xốt me: phi thơm tỏi băm, cho nước cốt me vào nồi nấu sôi, nêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.

2

bỏ thịt vào dồn từ từ vào mực cho chắc nhân, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là vừa chín, lấy ra, cắt lát vừa ăn.

3

Xếp vào đĩa, rưới xốt me pha sẵn vào, trang trí cần tây cho đẹp, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)