Với chút sáng tạo, món mực nhồi thịt vốn quen thuộc sẽ trở nên mới mẻ, đậm đà và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng làm thử một lần bạn sẽ biết ngay thôi.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 3 Con

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 20 ml

• Dầu hào 15 ml

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Mật ong 15 ml

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 25 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Mực làm sạch, thịt heo bằm cho vào chén.

2

Pha 20ml nước tương cùng 15ml dầu hào, 15ml mật ong, 20 gram đường và 30ml nước lọc trong chén.

Cách Thực hiện:

1

Trộn thịt heo bằm với tỏi băm, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

2

Sau đó, nhồi thịt vào bên trong rồi dùng tăm xiên chặt đầu lại.

3

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thả mực vào chiên sơ. Tiếp tục đổ hỗn hợp nước sốt vào, mở lửa nhỏ, rim mực trong vòng 30 phút.

4

Vớt mực ra, cắt thành từng khoanh nhỏ, dùng ngay khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)