Mực nhồi đậu hũ nướng là món ăn nhẹ nhàng, ngon miệng, lại cực kì bắt mắt. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là mực, đậu hũ và 50 phút thực hiện. Làm món này cho cả nhà giải ngán nè!
Cách làm mực nhồi đậu hũ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực ống 1 Con
  • Đậu hũ non 250 Gr (Đậu trắng)
  • Cà rốt 1/3 Củ
  • Hẹ 30 Gr
  • Tỏi 2 Tép
  • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
  • Nước tương 4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Rễ cây ngưu bàng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mực tách phần đầu, bỏ ruột và sống lưng, rửa thật sạch rồi lột da. Mực nhồi đậu hũ

2

Ngưu bàng cạo sạch vỏ, cắt hột lựu, ngâm trong nước 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Mực nhồi đậu hũ

3

Tỏi băm nhuyễn. Cà rốt, hẹ cắt nhỏ. Đậu hũ rửa thật sạch, lau thật khô cho ráo nước. Mực nhồi đậu hũ

4

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho cà rốt vào. Mực nhồi đậu hũ

5

Tiếp đến cho ngưu bàng vào, đảo đều. Mực nhồi đậu hũ

6

Cho hẹ vào cùng đậu phụ bẻ nhỏ, nêm 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Mực nhồi đậu hũ

7

Đảo cho gia vị thấm đều, tắt lửa để nguội. Mực nhồi đậu hũ

8

Khi phần nhân đã nguội, múc nhân cho vào mực, dồn cho thật chặt. Dùng tăm ghim hai đầu để giữ phần nhân không rơi ra ngoài. Mực nhồi đậu hũ

9

Cho 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột bắp vào chén. Khuấy đều cho tan đường làm nước sốt. Rưới ½ (một phần hai) nước sốt lên mực, cho mực vào lò nướng, nướng ở 180ºC trong 10 phút. Lấy mực ra, rưới tiếp ½ (một phần hai) nước sốt còn lại rồi nướng mực thêm khoảng 15 phút nữa là được. Mực nhồi đậu hũ

10

Chờ mực nguội, cắt mực thành khoanh khoảng 2cm. Mực nhồi đậu hũ

11

Cho mực nhồi đậu hũ ra đĩa. Ăn với cơm nóng. Mực nhồi đậu hũ Mực nhồi đậu hũ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mực nhồi mực nhồi đậu mực nướng nhồi đậu mực nhồi đậu hũ nướng công thức mực nhồi đậu hũ

Chao khoai tay tương ớt kiểu huế tương làm từ ớt quả chan ga hap rau ram tơi tơm tăng cường sức đề kháng túi xách nộm củ cải túi xách đi biển cach rang hat huong duong day nâu túi ví cach lam banh mi ngon túi đựng đồ đa năng lam thit quay nau bo kho banh mi thịt gà ngon xa lach kieu ba lan túi đeo chéo cha bong thit ga túi giấy cá lóc kho cu cải túi dây rút canh rau dền nghêu hoa túi đựng đồ bánh snack chuối tôm xóc muối ớt ngon banh bao thit heo tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT Kim Chi donut muffin tôm chiên bột Malaysia nộm củ cải cà rốt salad gÃƒÆ tôm xóc tỏi tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối tôm xóc muối cai lam dua bánh xèo bắp quẩy tôm xóc muối ớt mực xào rau muống cách làm thịt heo quay tại nhà bò xào tái tôm xào bắp cải tôm trứng muối món rang hải sản tôm tôm xào tôm xào bí ngòi cach lam cocktail b52 tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam cai ro xao nui gạo nấu chả suông tôm tẩm dừa nướng nộm củ cải khô tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt lẫu tôm sốt tỏi cach lam thit kho dua trung cut đậu xanh bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc tôm tích hấp tôm sốt ớt tỏi tôm sốt cach lam mi tron bi ngoi tôm rim nước cốt dừa ngon cá kho cốt dừa tôm rim nước cốt dừa 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 canh can nuoc ca khoai tôm rim trứng cút tôm rim cay ngọt ngon cach lam mam co cung my la sot ngon tôm rim lạc nộm củ sắn khoai mỡ chiên giòn tôm rim tôm rang trứng muối gà hấp muối tôm rang lạc giãn tôm rang banh bot gao bà tôm nấu rau củ tôm chiên sốt chua ngọt cách làm chả tôm khô Gà chien Nêm đáp tôm rang bánh mì CHẢ tac Công thức làm bánh bao xop tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn cach lam thit vit tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng nộm củ sắn chua ngọt tôm hấp bí ngòi ngon cach lam banh man tôm hấp tỏi ngon bánh mì chiên xúc xích kem ống vị cam tôm hấp bí ngòi món gà tôm hùm Bình Ba Quýt tôm cuộn khoai tây com paella tôm chiên xù tôm cuộn trứng Si tôm chấy khô tôm ướp bia nộm dưa leo ăn kiêng tôm cà ri tận bà nh pancake