Mực nhồi đậu hũ nướng là món ăn nhẹ nhàng, ngon miệng, lại cực kì bắt mắt. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là mực, đậu hũ và 50 phút thực hiện. Làm món này cho cả nhà giải ngán nè!
Cách làm mực nhồi đậu hũ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực ống 1 Con
  • Đậu hũ non 250 Gr (Đậu trắng)
  • Cà rốt 1/3 Củ
  • Hẹ 30 Gr
  • Tỏi 2 Tép
  • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
  • Nước tương 4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Rễ cây ngưu bàng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mực tách phần đầu, bỏ ruột và sống lưng, rửa thật sạch rồi lột da. Mực nhồi đậu hũ

2

Ngưu bàng cạo sạch vỏ, cắt hột lựu, ngâm trong nước 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Mực nhồi đậu hũ

3

Tỏi băm nhuyễn. Cà rốt, hẹ cắt nhỏ. Đậu hũ rửa thật sạch, lau thật khô cho ráo nước. Mực nhồi đậu hũ

4

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho cà rốt vào. Mực nhồi đậu hũ

5

Tiếp đến cho ngưu bàng vào, đảo đều. Mực nhồi đậu hũ

6

Cho hẹ vào cùng đậu phụ bẻ nhỏ, nêm 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Mực nhồi đậu hũ

7

Đảo cho gia vị thấm đều, tắt lửa để nguội. Mực nhồi đậu hũ

8

Khi phần nhân đã nguội, múc nhân cho vào mực, dồn cho thật chặt. Dùng tăm ghim hai đầu để giữ phần nhân không rơi ra ngoài. Mực nhồi đậu hũ

9

Cho 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột bắp vào chén. Khuấy đều cho tan đường làm nước sốt. Rưới ½ (một phần hai) nước sốt lên mực, cho mực vào lò nướng, nướng ở 180ºC trong 10 phút. Lấy mực ra, rưới tiếp ½ (một phần hai) nước sốt còn lại rồi nướng mực thêm khoảng 15 phút nữa là được. Mực nhồi đậu hũ

10

Chờ mực nguội, cắt mực thành khoanh khoảng 2cm. Mực nhồi đậu hũ

11

Cho mực nhồi đậu hũ ra đĩa. Ăn với cơm nóng. Mực nhồi đậu hũ Mực nhồi đậu hũ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mực nhồi mực nhồi đậu mực nướng nhồi đậu mực nhồi đậu hũ nướng công thức mực nhồi đậu hũ

ga Nướng tự làm bò bía nui sốt cà chua khoai lang chiên tẩm dừa Nem ram cơm chiên thịt chà cach lam banh quy duaam cha gio nam chay n chay cong thuc lam sua mì udon tôm tươi làm bánh Bánh ú lá tre Bánh christstollen sức khỏe nên banh chien tự làm bánh đúc miền trung mà chay mon ga kho dua chuối chiên giòn canh gà là giang tôm xiên nướng Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh trai cay cube soup củ cải oc xao trai dua vỏ dưa xào ớt chuông cách làm ruốc heo bò xào củ niễng kem coffee mocha vÃƒÆ cam Ảo kho cÃƒÆ mon khai vi nom sua ngon 水煮鱼的做法 yakisoba cháo mè xay CÃÆu ngư Nà m mut khe Ð Ñ cách làm sườn sốt cà chua cách làm sữa chua hoa quả làm hành phi vÃƒÆ ng cháo đậu xanh thanh mát ngày hè salsa mexico xao chay cach lam banh con so lăng tự làm đậu phụ nhưng mon ngon ngon miệng meo hay lam mut bi cach nau canh rau ngot ga nuong sot cam trung chien sot me ngon nghêu xào burger đậu phụ vẽ nhật bản Nho pasta sốt mon tron ngon củ sen nấu cháo ruou tao meo bò cuộn nấm Hạt sen cá cơm nấu canh Trà Sườn non kho bo chien ngon xoi gac ngon bá p bánh bao không nhân Nấu che mẹo văt Bông cháo cật heo rau củ cach nau vem sot nuoc cot dua miến Bún cua bánh ngọt pháp sinh tố thạch xoài rim mực trứng cay nguyên liệu khác Thịt kho tiêu cach nau canh nam hat sen Chân cách làm nộm củ đậu gà kho khoai cánh gà nướng tỏi mật ong Pho ga nấu cháo sườn Ä Ãºc vịt om sấu ngon tau nau bo thom ngon xoi Dau phu xao cay nguyen tai heo ngam giam Cua Biển thịt gà làm tóp mỡ cach Hến Trân Châu bánh màn thầu Jap Chae bảo quản xà lách bò nướng kiểu hàn quốc Già i tôm thịt canh moc nau cu qua rem lam den giay