Mực nhồi đậu hũ nướng là món ăn nhẹ nhàng, ngon miệng, lại cực kì bắt mắt. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là mực, đậu hũ và 50 phút thực hiện. Làm món này cho cả nhà giải ngán nè!
Cách làm mực nhồi đậu hũ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực ống 1 Con
  • Đậu hũ non 250 Gr (Đậu trắng)
  • Cà rốt 1/3 Củ
  • Hẹ 30 Gr
  • Tỏi 2 Tép
  • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
  • Nước tương 4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Rễ cây ngưu bàng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mực tách phần đầu, bỏ ruột và sống lưng, rửa thật sạch rồi lột da. Mực nhồi đậu hũ

2

Ngưu bàng cạo sạch vỏ, cắt hột lựu, ngâm trong nước 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Mực nhồi đậu hũ

3

Tỏi băm nhuyễn. Cà rốt, hẹ cắt nhỏ. Đậu hũ rửa thật sạch, lau thật khô cho ráo nước. Mực nhồi đậu hũ

4

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho cà rốt vào. Mực nhồi đậu hũ

5

Tiếp đến cho ngưu bàng vào, đảo đều. Mực nhồi đậu hũ

6

Cho hẹ vào cùng đậu phụ bẻ nhỏ, nêm 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Mực nhồi đậu hũ

7

Đảo cho gia vị thấm đều, tắt lửa để nguội. Mực nhồi đậu hũ

8

Khi phần nhân đã nguội, múc nhân cho vào mực, dồn cho thật chặt. Dùng tăm ghim hai đầu để giữ phần nhân không rơi ra ngoài. Mực nhồi đậu hũ

9

Cho 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột bắp vào chén. Khuấy đều cho tan đường làm nước sốt. Rưới ½ (một phần hai) nước sốt lên mực, cho mực vào lò nướng, nướng ở 180ºC trong 10 phút. Lấy mực ra, rưới tiếp ½ (một phần hai) nước sốt còn lại rồi nướng mực thêm khoảng 15 phút nữa là được. Mực nhồi đậu hũ

10

Chờ mực nguội, cắt mực thành khoanh khoảng 2cm. Mực nhồi đậu hũ

11

Cho mực nhồi đậu hũ ra đĩa. Ăn với cơm nóng. Mực nhồi đậu hũ Mực nhồi đậu hũ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mực nhồi mực nhồi đậu mực nướng nhồi đậu mực nhồi đậu hũ nướng công thức mực nhồi đậu hũ

bánh chiên kiểu nga mực xào chua ngọt Liên Ròm cách làm cá sốt chua ngọt giảm nhiệt cach nau chao thit món ăn ngon Cá thu Cách làm bánh Flan ca sau lau giay hai san BÃP 2016 tôm chiên thom con Dưa chuột bao tử muối Muối dưa chuột ngao cach lam com rang dua bo cá mai kho tiêu banh flan caramel chÃƒÆ Áp chảo lau oc buu hòa tan nước rửa chén An vat che chuoi hap paparoti Gà tây dưa leo ruốc bông đậu hũ bánh quy 2 màu cacao chè thạch trái cây chè giải nhiệt sinh tố lắc cach nau bun ga lau thit vit tiềm hạt sen nấu váng sữa cách rã đông thực phẩm các món sốt me Món ngon cuối tuần cách nấu xôi lá nếp Xoi Nau canh bo nuong boc bat xot cam thach dau chè hạt sen mứt đậu ngự lau vit cach lam muc rim sa te dứa rau mồng tơi xay cánh gà kho húng quế Banh canh chiên sa kê cách nấu xôi trà xanh Mon Phap bao quan Tổng cục Du lịch bún chả giò lava ốc mở bun thit xao sa thom sinh tố bột trà xanh Quý cháo tôm bọc phô mai chiên vỏ cam món ăn chơi nước uống giải nhiệt thịt heo kho mắm ruốc mùa hè bánh da lon Cá ngừ 1 Đài loan Cà linh lià long ga bo chien gion tai heo xào Thit nướng cach lam kho bo giặt tay Bà nh xà o Mon ngon cho be mi trang bánh mì nho chế biến rau ngon kem que đậu đỏ đau do ham ca chua ngon gà chien Món kho an chay vùng dÃƒÆ bánh củ sen chiên bí quyết Những hương vị khó cưỡng của ẩm Muc xào chiên đùi gà liÃƒÆ trẠi sot nam ngon thịt chiên giòn dây nâu an sườn heo nướng mật ong mango phi lê cá cách làm bánh hạnh nhân cách làm bún thịt cach lam banh thach 3D công thức sườn nướng bbq đậu bắp xào mon cà cách làm thịt nướng mật ong thiệp trà sữa trân châu Công thức trà sữa long khia ngon lam banh quay xalad trộn tỏi đun nóng hoa chuối kho cay