Mực và tôm là hai loại hải sản vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng nay được kết hợp trong món Mực Cuốn Tôm Hấp vừa ngon vừa bổ cho cả nhà minh cùng thưởng thức!

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 1 Con

• Tôm tươi 4 Con

• Gừng 1 Củ

• Chanh 1 Trái (Vàng)

• Hạt nêm ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 5 Nhánh

• Muối tiêu 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, rạch 1 đường giữa lưng tôm sau đó ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

2

Mực ống cắt đôi, bỏ phần xương mực và rạch những đường chéo đều nhau để khi hấp mực sẽ đẹp hơn. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

3

Vắt chanh vào phần mực vừa cắt để mực săn lại

Vắt vừa phải nếu không mực sẽ bị chua.

4

Cuộn mực với tôm ở giữa, khi cuộn quay mặt trắng của mực ra ngoài. Sau đó, dùng hành lá buộc lại.

5

Đun sôi nước và cho mực đã cuộn vào hấp cách thủy, bạn nhớ cho thêm gừng vào nồi nước để khử mùi tanh nhé.

6

Khi mực chín thì gắp ra đĩa, dùng kèm với muối tiêu chanh quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)