Mousse chocolate ngọt ngào, hoà quyện vị ngọt đắng của chocolate và vị béo của sữa. Làm sao để có được hai lớp mousse lạ lạ như thế kia nhỉ? Cùng Cooky vào bếp thực hiện món tráng miệng rất dễ thương này nhé.
Cách làm mousse chocolate

Nguyên liệu gồm có:

  • Chocolate đen 100 Gr
  • 30 Gr
  • Kem whipping 300 Gr
  • Lá Gelatine 4
  • Chocolate trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm lá gelatin vào nước lạnh trong khoảng 10 phút rồi vớt ra đun trên lửa nhỏ cho tan ra. Mousse chocolate Mousse chocolate

2

Đun chocolate trắng và đen tan chảy hoàn toàn vào 2 nồi khác nhau.

Có thể thay chocolate trắng bằng sữa tươi nguyên kem không đường, hoặc kem whipping cho đỡ ngọt.

Mousse chocolate Mousse chocolate

3

Tiếp tục cho 60ml nước + 20gr bơ vào nồi chocolate đen và 30ml nước + 10gr bơ vào nồi chocolate trắng, rồi trộn thật đều cùng hỗn hợp gelantin bên trên. Mousse chocolate Mousse chocolate

4

Đánh bông kem tươi lên ở tốc độ vừa phải trong khoảng 2' là được. Tiếp theo trộn thật đều chocolate với kem tươi. Mousse chocolate Mousse chocolate Mousse chocolate

5

Đổ hỗn hợp mousse chocolate đen vào ly rồi đặt nghiêng ly trên khay đá. Làm lạnh mousse trong ngăn đá trong khoảng 30' rồi đổ tiếp lớp mousse màu trắng tiếp theo vào. Mousse chocolate đã hoàn thành. Mousse chocolate Mousse chocolate Mousse chocolate

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mousse socola sô cô la mousse zig zag chocolate mousse kem chocolate bánh mousse chocolate

ga tay dut lo Cách ngâm mì ý phi lê cá hồi trứng nướng thịt heo kho trứng day nâu an ngon cách làm thịt xá xíu ngon chị chậu cảnh cà khô am thưc viêt nam tra nước rửa bát gặp luoc doi Đau Đặt gà xào cach lam mut ca chua bi món cá sống Banh chuoi hapf="/index.php?q= bún thịt bò nam bộ"> bún thịt bò nam bộ mon banh pie trai cay xoi nep cam canh dưa nấu sườn mì jjolmyeon kem chanh day Canh gản banh white chocolate chiffon Mon canh ngon món nướng ngon che dau cách nấu phở dac san nghe an làm trứng hấp tôm món ăn kèm churros khoai lang nấm rơm doi truong mì trứng tươi bánh canh tôm thịt chan ga thom ngon dính bánh bo nuong đồ nếp bơ xay bạc hà kem ăn cach lam bap rang bo đậu khuôn sốt Bún miên doi Thịt xiên nướngon"> cách làm trà sữa ngon di cho cach lam banh u nhan man lam pudding dГўu cach tron salad nam thit nuoc dao chế biến thực phẩm Rau má tôm hấp muối cha quê cupcake ngon cach lam rau cau dua cung buu Nau cháo nau An cach lam canh chua tom dat Mi Xao Gion cach lam banh mi chuoi nuong cach lam nem ran Cách nhận diện rau củ Trung Quốc Muc dau phong ngao duong Nhấm nháp món ăn nhẹ ở quầy bar bánh sinh nhật dâu tây chao ca loc thit bam ga chien ca nuong cach lam muop xao long ga mi xa xiu detox mít chẠm mon ngon voi ca hoi chocolate chip cá nấu dấm thit kho trứng cha la lot snack cãƒæ cha ong cac mon thit cach lam mit kho chay mousse chocolate cach lam banh quy ngon dau hu sot cam cua nấu bầu cach lam banh flan đáng yêu chat ga ran suon Ca thu chien cha com chien lam cai ngon xao ca man cơm công sở chè đậu đỏ bí ngô Nau An cach nau che Cún Khang Đậu bắp xào tép khô banh challah dau co ve nấu chè khoai banh my ngot thom ngon che bien thit bo ngon cong thuc lam banh da muỗng Nuoc vai chả ram nướng lau bò do xao