Tận hưởng cảm giác tuyệt vời khi miếng mousse tan trong miệng. Mouse caramel dùng nguyên liệu không quá cầu kì nhưng vẫn rất thơm ngon. Cả gia đình sẽ rất thích thú khi được tráng miệng với món này đấy!
Cách làm mousse caramel

Nguyên liệu gồm có:

  • đường cát trắng 100 Gr
  • Sữa tươi không đường 180 ml
  • Lá Gelatine 8 Gr
  • Kem whipping 100 Gr
  • Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Ngâm lá gelatin với 1 muỗng canh nước. Mousse caramel

2

Cho 80gr đường và 20ml nước vào nồi, nấu cho đến khi ngả màu cánh gián, thành caramel. Sau đó cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều. Mousse caramel

3

Trứng gà lấy lòng đỏ, cho vào tô. Thêm 20gr đường, đánh tan. Mousse caramel

4

Đổ lòng đỏ vào hỗn hợp sữa caramel, khuấy đều và nấu sôi trở lại. Mousse caramel

5

Khi hỗn hợp sôi, cho gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy tan rồi tắt lửa. Dùng rây lược sơ qua để loại bỏ những phần lợn cợn. Mousse caramel

6

Cho kem whipping vào tô, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút trước khi đánh. Đánh cho kem bông lên. trộn thật đều kem với hỗn hợp trứng caramel đã được lọc qua rây. Mousse caramel Mousse caramel

7

Rót hỗn hợp mousse vào ly hay lọ thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể dùng được. Khi dùng có thể rắc chocolate hay xếp trái cây lên trên tuỳ thích. Mousse caramel Mousse caramel Mousse caramel

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mousse mousse đường caramel mousse caramen bánh mousse bánh mouse vị caramel

Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn