Tận hưởng cảm giác tuyệt vời khi miếng mousse tan trong miệng. Mouse caramel dùng nguyên liệu không quá cầu kì nhưng vẫn rất thơm ngon. Cả gia đình sẽ rất thích thú khi được tráng miệng với món này đấy!
Cách làm mousse caramel

Nguyên liệu gồm có:

  • đường cát trắng 100 Gr
  • Sữa tươi không đường 180 ml
  • Lá Gelatine 8 Gr
  • Kem whipping 100 Gr
  • Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Ngâm lá gelatin với 1 muỗng canh nước. Mousse caramel

2

Cho 80gr đường và 20ml nước vào nồi, nấu cho đến khi ngả màu cánh gián, thành caramel. Sau đó cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều. Mousse caramel

3

Trứng gà lấy lòng đỏ, cho vào tô. Thêm 20gr đường, đánh tan. Mousse caramel

4

Đổ lòng đỏ vào hỗn hợp sữa caramel, khuấy đều và nấu sôi trở lại. Mousse caramel

5

Khi hỗn hợp sôi, cho gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy tan rồi tắt lửa. Dùng rây lược sơ qua để loại bỏ những phần lợn cợn. Mousse caramel

6

Cho kem whipping vào tô, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút trước khi đánh. Đánh cho kem bông lên. trộn thật đều kem với hỗn hợp trứng caramel đã được lọc qua rây. Mousse caramel Mousse caramel

7

Rót hỗn hợp mousse vào ly hay lọ thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể dùng được. Khi dùng có thể rắc chocolate hay xếp trái cây lên trên tuỳ thích. Mousse caramel Mousse caramel Mousse caramel

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh mousse mousse đường caramel mousse caramen bánh mousse bánh mouse vị caramel

cha bong tep banh my kep thit ga bánh rán mini Lau hai san xui xào bò món cach lam dua rau muong bò sôt tiêu đen tom rim ngon xuong cách luộc chân giò ngon Đón dưa gang bánh trà xanh banh bao hap List Chả cách làm bánh canh trộn thịt bò bánh hương chanh tôm sốt tom cang nuong sot hollandaise cÃƒÆ kho đầu cá hồi Lý ngo chien gion cơm rang trứng banh flan dua gà rang bánh rau củ chiên mặn miến nấu lòng mề bữa chính tôm rán sốt kiwi Khoai mo chien sup thit bo rau cu ngon snack khoai tây canh cai kho cat kèo ca tre kho Món chien kem chuối đậu phộng Canh chua ca locng giấy bạc thực menu không gian chật hẹp nem gà sinh to xanh com chay thit bo bún sườn non Muc Tra vai ngon chất liệu gỗ Xao ca timref="/index.php?q=mon ga kho cu sen">mon ga kho cu sen khoai tây bọc xúc xích chiên giòn XГґi bánh pancake chuối chuối công thức phở xào May vÃ Æ cuối tuần Cach nau bun rieu cua cháo cật heo chao cu sen salad thom ngon nuoc mam cha gio chay nam dong co thịt cá xông khói bánh chocolate oreo chè đỗ khoai môn canh chua lợn mut chuoi xanh canh riêu cá chép che tran chau khoai so Cach nau che buoi muc chien gion vi tra xanh món ngon với bơ Mon xao ngon Riềng vòng canh mang tuoi cach lam dau phong da ca nuoc cot dua banh tiêu dau lung kem tươi quế mướp hương xào cach lam thit kho dua ngon cam gà hấp dưa cải ngũ bánh oreo xe ô tô Canh chua ca loc chanh muối tự làm chả quế chế biến món ăn cha gio chien mon au Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải cách làm nếp cẩm sữa chua sua tuoi chả da me ga sot cay nuoc tuong măng làm bánh bao nhân thịt món ăn Việt Nam GiÃƒÆ Bot mi công thức bún giò heo duoi Măm tôm chua MON CHAY lac thuc don mon ngon cach nau che bo bo tom sot mayonaise thịt xông khói cuộn khoai xào bò với sả ớt cách làm xôi xúc xích tẩm bột chiên thich vi công thức chè mít sữa dừa 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng mi ca loc bò xào thơm món xào Nga Nguyễn hàu sống Cà thu canh cá nấu thì là canh trứng hàn quốc ếch đồng xóc tỏi Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng