Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Móng giò heo chặt khúc nhỏ, vừa ăn. Sau đó, rửa thật sạch với nước pha 1 muỗng canh muối.
Sả đập dập, 1 cây cắt khúc, cây còn lại băm nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên.
Cho móng giò heo vào nồi, đổ nước vào ngập mặt, nấu sôi khoảng 3 phút. Vớt ra, rửa thật sạch lại với nước để loại bỏ tạp chất, bẩn.
Làm nóng dầu chiên, cho sả băm, sả cắt khúc, ớt vào, xào qua khoảng 2 phút. Cho móng giò heo vào, xào cùng.
Thêm ½ (một phần hai) chén nước sôi nguội vào, nêm đường cát trắng, nước mắm, hạt nêm, tiêu sao cho vừa ăn. Nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.
Cho món ăn ra đĩa và ăn chung với cơm nóng. Đảm bảo bạn sẽ hết lòng khen ngợi món ăn này bởi vị đậm đà của gia vị, mềm của móng giò heo rất hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)