Móng giò heo hầm đu đủ xanh vừa ngon, cực tốt cho sức khỏe, nhất là phụ nữ mang thai và cho con bú. Móng giò heo mềm, ngọt thịt, nước dùng đậm đà kết hợp với đu đủ thanh mát. Thêm ngay vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ ¹/₂ Trái (Xanh)

• Móng giò heo 350 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Nước dùng 700 ml (Nước hầm xương)

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Móng giò heo làm sạch, chặt khúc vừa ăn, chần sơ qua với nước sôi. Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Trước khi gọt bỏ vỏ đu đủ xanh, bạn nên dùng dao băm qua lớp mủ bên ngoài xung quanh để mủ chảy ra hết, rửa thật sạch lại với nước.

2

Đun sôi nhỏ lửa nước dùng với móng giò heo khoảng 25-30 phút. Khi móng giò heo bắt đầu mềm, cho đu đủ xanh vào, hầm nhỏ lửa cho ngọt nước. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

3

Cho món ăn ra tô. Trang trí thêm ngò rí. Món này cực tốt và có lợi cho sức khỏe, nhất là phụ nữ mang thai và phụ nữ sau khi sinh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)