Móng giò có tác dụng bổ huyết, thông sữa dành cho các bà mẹ sau khi sinh, kết hợp với đậu phộng bùi bùi và bí đỏ ngọt mát. Một món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đây. Bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Móng giò heo 1 Cái

• Bí đỏ 100 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Móng giò heo rửa nước lạnh, nhúng qua nước sôi, dùng dao cạo sạch, chặt miếng vừa ăn. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

2

Hành lá, rau mùi nhặt rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên. Đậu phộng ngâm qua nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm.

Cách Thực hiện:

1

Cho móng giò heo, đậu phộng vào nồi, đổ nước vào ngập mặt móng giò heo, thêm 1 muỗng cà phê muối, hầm nhừ khoảng 30 phút.

2

Khi giò heo đã mềm, cho tiếp bí đỏ vào cùng. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

3

tắt lửa, rắc rau mùi, hành lá vào. Cho món ăn ra tô, bạn đã có thể thưởng thức ngay cùng với cơm rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)