Cách làm món Xôi đỗ ngon tuyệt của nhà mình ;) Xôi đỗ là món không thể thiếu trong những ngày làm lễ, giỗ, tết .. nên mình chia sẻ cách đồ sôi đỗ siêu dễ và quá ngon để mọ người cùng làm.
Cách Làm Món Xôi đỗ

Xôi đỗ là món không thể thiếu trong những ngày làm lễ, giỗ, tết .. nên mình chia sẻ cách đồ sôi đỗ siêu dễ và quá ngon để mọ người cùng làm.

 

Nguyên liệu cần có:

1 kg nếp nhung
250 gam đỗ( bạn có thể dùng đỗ còn vỏ hay đỗ sạch vỏ đều được. (nhà mình dùng đỗ đã sạch vỏ)
2 muỗng cà phê muối biển
50 g mỡ gà( có thể thay bằng dầu chiên hay mỡ lợn)

Hướng dẫn cách làm:

 

Gạo vo sạch cho vào ngâm 8- 9 tiếng đồng hồ

 

Đỗ vo sạch ngâm 8-9 tiếng đồng hồ

 

Đổ gạo và đỗ đã ngâm ra giá , tráng lại nước sạch để cho ráo nước. Cho 2 muỗng và phê muối trộn thật đều.

 

Đổ ½ (một phần hai) mức nước trong nồi, đặt khay đồ cho vào nồi cho gạo và đỗ đã trộn vào, bật bếp đồ cho đến khi hơi trong mồi bốc lên.

 

Nồi đồ sôi được khoảng 7-10 phút thì mở vung lấy đũa tạo vài lỗ và đậy vung lại đun tiếp (để hơi bốc lên đều cho sôi nhanh chín và rẻo)

 

Đồ tiếp khoảng 10 phút tiếp theo cắt mỡ gà xếp lên trên theo hình, đậy vung đồ tiếp khoảng 20 phút nữa là được

 

chuẩn bị sẵn khuôn hoặc một chiếc bát tô cho sôi vào lèn vừa tay rồi cho ra đĩa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi đỗ xôi đỗ

kem chanh dây làm bánh táo kiểu pháp cách làm món thịt rang Làm lọ hoa bằng trái cây Cún Khang Patbingsu đá bào Hàn Quốc banh bao hat lanh cuộc thi bánh cổ truyền bún sườn non lam chao banh pho mai thom hạt é cach lam tom sot xi muoi cach nau mi ga ngon ngon mà sirô chanh dây cach lam xoi nep than dau xanh bánh macaron bun bo Hue Món Gỏi thã¹ng cach lam banh crepe các món nhồi thịt Ngeu Mẹo nấu ăn tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối thach dúa dưa hấu Sài Gòn thùng mon rau bánh cam hạnh nhân Mẹo rút xương cá nhanh kho cãƒæ ngon Củ cải cách làm thịt kho mía rau câu ngon món kho Thịt ba chỉ kho củ cải bánh qui mềm súp dưa leo giòn lạnh xào sò huyết rau răm xôi cốm dừa nạo cách nấu chè khoai mì nục chè sa kê bạch quả da day ham trang tri mon an cong thuc nà u an Ma cÃ Æ tim xao toi Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng nau cháo vit ngon gà sốt tương thịt heo chiên Mách bạn 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt bò nhúng dấm cach lam chao vit xôi hạt sen vị dừa nau chao vit ngon bua sang kieu anh lẩu cá ngon súp măng bánh gạo lắc bí quyết vịt quay sốt ngon canh cua rau đay mồng tơi Nuong áo mon rang ga nuong bo toi cach lam kem công thức bánh trứng món ngon Hà Nội Canh cây atisô rươi chiên trứng Nấu cháo nghêu banh he Nu tã m lam banh red velvet Mi xào lam banh khoai chuoi chien mon ăn trung hoa Bữa trưa văn phòng thịt heo tẩm sả ớt chiên mang cà cách làm chả cá cà pad cupcake oreo Xao lang cánh gà om Cuộc thi làm bánh kem Ca Chien Món mới đầu cá sốt ớt làm bánh trứng kem trÃƒÆ xanh kem dừa sầu riêng salad rau củ chả lụa cá kèo khọ công thức bánh chưng cach lam rau cau ca phe sua cac loai che ngon mua he pasta sốt cay dua luoi cuon thit xien nuong nộm gà rán bí ngòi kho cá nục tôm xot trứng Ot sate bà nh su thạch nho rượu vang chao tim cat Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả công thức tart táo Muoi ot hoành salad bò bò nướng món Thái gan gà Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen tranh treo tuong lam banh pho