Hướng dẫn cách làm:

Gạo vo sạch cho vào ngâm 8- 9 tiếng đồng hồ

Đỗ vo sạch ngâm 8-9 tiếng đồng hồ

Đổ gạo và đỗ đã ngâm ra giá , tráng lại nước sạch để cho ráo nước. Cho 2 muỗng và phê muối trộn thật đều.

Đổ ½ (một phần hai) mức nước trong nồi, đặt khay đồ cho vào nồi cho gạo và đỗ đã trộn vào, bật bếp đồ cho đến khi hơi trong mồi bốc lên.

Nồi đồ sôi được khoảng 7-10 phút thì mở vung lấy đũa tạo vài lỗ và đậy vung lại đun tiếp (để hơi bốc lên đều cho sôi nhanh chín và rẻo)

Đồ tiếp khoảng 10 phút tiếp theo cắt mỡ gà xếp lên trên theo hình, đậy vung đồ tiếp khoảng 20 phút nữa là được

chuẩn bị sẵn khuôn hoặc một chiếc bát tô cho sôi vào lèn vừa tay rồi cho ra đĩa.