Cách Làm Món Vịt luộc tẩm ướp lạ miệng

Cách làm món Vịt luộc tẩm ướp lạ miệng ngon tuyệt của nhà mình ;) Một món ăn không quá cầu kì trong cách thức chế biến nhưng sẽ mang lại cho người thưởng thức những trải niệm hoàn toàn mới.

Một món ăn không quá cầu kì trong cách thức chế biến nhưng sẽ mang lại cho người thưởng thức những trải niệm hoàn toàn mới.

Nguyên liệu cần có:

1 con Vịt (khoảng 1.5 kilogram )
1 mớ Răm
1 mớ Mùi tầu (ngò gai)
1 củ Tỏi
2 quả Chanh
1 nhánh Gừng
Gia vị (bột canh, mỳ chính, nước mắm)

Hướng dẫn cách làm:

Sơ chế vịt: Vịt mua về làm sạch lông măng. Ướp vịt với gừng đập dập và rượu trắng để khử mùi tanh trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại vịt thật sạch bằng nước.

Luộc vịt trong một nồi lớn, để đảm bảo nước gần ngập mặt vịt. Sau khi nước sôi vặn nhỏ lửa. Sau khi sôi 10 phút thì tắt lửa. Ngâm vịt tiếp khoảng 15 - 20 phút nữa.

Rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt (dùng khoảng 1,5 quả).

Chặt vịt và tẩm ướp khi còn nóng. Chặt miếng vừa ăn rồi cho vào một tô lớn. Thêm rau thơm, tỏi băm, nước cốt chanh, gia vị sao cho vừa miệng. Ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Trình bày và thưởng thức khi còn nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)