Hướng dẫn cách làm:

Cho sữa tươi vào thố sứ để lò vi ba 3' nếu sữa lạnh, 2'30"nếu sữa để nhiệt độ phòng. Thử tầm 38-40oC. ( thử vào cổ tay thấy ấm giống như pha sữa em bé là OK). Nóng quá độ này sẽ chết men ko làm được.

Hoà sữa với muối, đường( sữa đặc có đường), men cho tan hoàn toàn. Cho vào lọ.

Đặt các lọ vào nồi cơm điện để ít 8-10h cho đông lại.

Để các lọ vào tủ lạnh ngăn mát tầm 5h là ăn được.

Yêu cầu cảm quan: sữa đặc, mịn ko nhớt. Có thể ăn với hoa quả, các loại hạt như hạt chia; ăn kèm yến mạch; làm bánh ngọt....

Muốn tạo vị khác các bạn có thể cho thêm mứt cam, dâu, xoài, táo mơ vào lúc trộn nguyên liệu( cho vào từng lọ khác nhau và khuấy tan)! quá ngon đấy!

Note: cho đường sữa sẽ ko nhớt như sữa đặc có đường.

Thơm ngon, mát bổ là vị nhà làm!