Món ăn có vụ chua dịu, cay cay... Có thể nấu lẩu cho cả nhà ăn cuối tuần (thêm rau, nấm, hải sản...) hoặc ăn nhanh cho bữa ăn tối của vợ chồng đi làm về muộn.
Nguyên liệu cần có:
300 gram
tôm tươi
300 gram
thịt gà
Sả, riềng, lá chanh, ớt, chanh tươi,hành tím
Gói
gia vị Tom yam
Tôm rửa thật sạch, cắt râu.
Thịt gà thái miếng hột lựu, ướp gia vị
rửa thật sạch xả, riềng, lá chanh. Bắc lên đun cùng nước dùng. Mình tiện sẵn nước luộc tôm làm gỏi cuốn từ hôm trước dùng nấu cho ngọt nước.Hướng dẫn cách làm:
Gà rang qua cùng hành tím cho thấm gia vị. Cho vào nồi nước dùng đun khi thấy nước gần sôi
Khi nước dùng đã thơm mùi xả, riềng và lá chanh, cho gói gia vị Tom yam vào. Tuỳ khẩu vị gia đình có thể điều chỉnh thêm vị chua, cay, mặn theo ý muốn.
Tôm được cho vào cuối cùng vì nhanh chín (tiếc là hôm nay mình ko mua được nấm, nếu có nấm kim châm, món ăn sẽ càng hấp dẫn)
Bắc ra bếp, rắc mùi lên. Ăn cùng với bún.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
