Cách làm món Thịt lợn nấu giả cầy ngon tuyệt của nhà mình ;) Trước đây, tôi rất thích ăn thịt chó, nhưng bây giờ tôi không muốn ăn nữa. Cho nên tôi nấu món thịt lợn để thay thịt chó. Món này tôi vừa học ở quê Hưng Yên, và trong quá trình làm tôi rút kinh nghiệm dần. Ông bà ta có câu: Ăn giò sau, cho nhau giò trước. Đồ ngon và đẹp thì mang biếu, đồ vừa vừa để ăn.
Cách Làm Món Thịt lợn nấu giả cầy

Trước đây, tôi rất thích ăn thịt chó, nhưng bây giờ tôi không muốn ăn nữa. Cho nên tôi nấu món thịt lợn để thay thịt chó. Món này tôi vừa học ở quê Hưng Yên, và trong quá trình làm tôi rút kinh nghiệm dần.

Ông bà ta có câu: Ăn giò sau, cho nhau giò trước. Đồ ngon và đẹp thì mang biếu, đồ vừa vừa để ăn.

 

Nguyên liệu cần có:

1 chiếc chân giò (chân trước thì nhiều bắp gân, ngon hơn)
1 củ riềng 100gr
1 muỗng cafe bột nghệ
3 muỗng cafe mắm tôm
3 muỗng cafe mẻ
2 muỗng canh tiết lợn

Hướng dẫn cách làm:

 

Thui chân giò bằng rơm. Không có rơm thì thui nướng trên ngọn lửa gas.

 

rửa thật sạch. Phần móng chặt làm 6 miếng, đủ cho người ăn. Còn phần thịt thái vừa ăn.

 

Xay củ riềng.

 

Cho riềng và nghệ vào chỗ thịt đã thái, trộn thật đều. Để thấm riềng nghệ 15p.

 

Cho thêm mắm tôm vào.

 

Lọc lấy nước mẻ cho vào thịt.

 

(Cách làm mẻ: dùng cơm nguội + ít nước cho vào chai nhựa. Để khoảng 20 ngày là mẻ đã ngấu.)

 

trộn thật đều. Thêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe mỳ chính. Để ướp thêm 15p

Sau đó nấu sôi, đậy nắp để nhỏ lửa khoảng 20p là được. Thịt sẽ tự ra nước, không cần cho thêm nước.

 

Cho tiết vào cho màu đẹp và đậm đà, đảo đều cho tiết chín và thấm vào thớ thịt là được. Nếu cho tiết vào sớm quá thì sẽ bị cháy món ăn.

 

Cho chút rau răm vào nếu thích. nếm nêm vừa ăn. Xong rồi bắc ra ăn nóng với cơm hoặc bún.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gân bò thịt lợn giả cầy giò heo heo ( heo ) nấu giả cầy thịt lợn nấu giả cầy món nhậu

Cai ga Cứ kiệu cà ba sa húng quẠtra dua leo rươu cach lam Kim chi Xoai nước ép nạo trà xot Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang dau hu thit thom ngon che nep cacao cot dua pudding trái xoài hũ tị làm bò khô từ thịt heo đặc sản sóc trăng RÃƒÆ n chè táo xon món bún miễn Nướng gà công sơ bồ đào nha kim chi bong cai sinh bánh cookies bơ Nom ga côn trùng thit bo xao bong he sup cu den banh chuoi ran hùng cach lam mut sữa đậu nành gạo lức Banh sinh nhat gÃƒÆ kho nâm đui ga bánh crepe trà xanh nấu chè chẻm vá chanh làm bánh với nồi cơm điện nêm gia vị Khử mùi hôi nội tạng gia súc cá hấp nhanh cach lam giấm Phổ tai banh tiramisu xoai độ hành tiêu xanh tac nấu canh khế với nghêu CAch đậu hủ cá ca com chien toi ot ngon Mâm cơmga cá lóc kho tiêu bạch tuộc xào lam rau lang tron thit vit Quý cha ca sashimi cà Khổ qua world món soup các món gỏi ngon tự làm bánh mì ruốc bông cách làm ruốc tôm bông lan trứng khử mùi vật dụng làm bếp cach lam mon oc mong tay Thit vit ngan mon cHIEN nước gừng lá nêp nấm chiên giòn cuống Nuoc cam hành vi Khử văn hóa ẩm thực gà hấp hải sản canh tom muc Cam khoai lăn bột chiên giòn mứt đỗ công thức bò khô canh rau củ nấu nấm và tôm roi nh cach lam thit rim tieu ГЃ nam rom bun kho dạ dày hầm mì ý chay Mì xào kiểu Singapore ngân nem cá hồi cupcake socola bơ lạc ca hoi chè xoài trân châu lãƒæ banh khoai tay chien thạch dâu gà sốt Banh bo bánh kem cach lam bo bit tet mang tay chay toi khăn len co tet