Món thịt kho trứng nhớ lại tết ở quê nhà nào cũng có một nồi thịt kho trứng thật to để ăn tới cả tuần
Nguyên liệu cần có:
Nguyên liệu gồm có: 500 g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
2 muỗng canh
dầu chiên
1 muỗng canh
mật ong
½ (một phần hai) chén
nước mắm ngon
10
trứng vịt hoặc gà
2 củ
hành tím
2 tép
tỏi
1 chén
nước dừa không có thì có thể thay nước ngọt xá xị
vài tép hành lá và vài trái ớt
Cách kho trứng :
Bước (2) cho chảo lên bếp cho dầu và mật ong vào cho thơm và lên cánh ván bỏ thịt vào tao cho săn thịt thí cho nước mắm còn lại vào để lửa vừa chừng 10 phút thì cho nước dừa vào tiếp đến là trứng , kho nhỏ lửa nhớ hớt bọt thường xuyên để nước thịt trong và ngon thit mềm kho lửa nhỏ từ từ nước thịt trưng có màu cánh váng rất đẹp ( ở đây mình không có nước dừa nên mình kho nước ngọt thịt mau mềm vìnueowsc có ga và cho ra màu cũng rất đẹpHướng dẫn cách làm:
Bước (1) thịt heo rữa sạch với muối và dấm rồi để ráo nước
Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Thịt ráo nueowsc thì xắt thịt cỡ 4 cm 1 miếng thịt , ướp gia vị tí đường hành băm ít mắm để từ 30 phút đến 2 giờ cho thấm
Luộc trứng bóc vỏ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)